Мариновано зеле (руски специалитет) Рецепта за кисело зеле (руски специалитет) - Marmiton
- Предястие
- Вегетариански
- Без глутен
- Зеленчуци
- Руска кухня
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
кг бяло зеле (1 средно зеле)
супени лъжици сол
cl оцет от бял алкохол (най-евтиният в супермаркета е перфектен)
чаша захар (125 ml)
чаша слънчогледово олио (125 мл)
дафинов лист
Карамфил (4-5)
Зърна черен пипер
прибори
Подготовка
- Зеленчуците:
- Нарежете зелето на четвъртинки, започвайки от центъра, като ябълка. Четвъртите трябва да са достатъчно тънки.
- Нарежете морковите на 4 см секции и ги разделете на 4 по дължина.
- В голяма купа редувайте слоевете зеле, с моркови и обелен чесън.
- Марината:
- В голяма тенджера кипнете водата със солта, захарта, оцета, олиото, билките и подправките.
- Покрийте зелето с тази марината и оставете да се охлади.
- Готово !