Мариновани телешки шишчета - L; Агенция на; Храна Нова Аквитания

Мариновайте нарязаното на кубчета телешко месо на хладно място със сока от грейпфрут, зехтина и ситно нарязаните листа градински чай. Сол и черен пипер.

шишчета

Пригответе салатата: нарежете морковите на талиатели, обелете аспержите с помощта на белачка, потопете аспержите във вряща подсолена вода за 8 до 10 минути, докато омекнат, след това ги поставете в ледената вода, за да спрат да готвят. Резерв. Направете топчета от пъпеш с помощта на парижка лъжица. Нарежете фетата на кубчета. Обелете и настържете на ситно новия лук. Изплакнете пресните малини. Смесете зеленчуците и малините, добавете фета и младия лук.