Мариновани патладжани от готвач Анула

съставки

2 кг	Патладжан (и), със същия размер
2 литра	вода
1 литър	Оцет (оцет от бяло вино)
зехтин
Пеперончини, червен
чесън
Пипер, цял

Хранителни стойности на порция

протеин

Въглехидрати.

подготовка

Рецепта от

Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка

Коментари

Здравейте, добавих и малко лук и суха смес от подправки (синапено семе, копър, карамфил). Чао Фиами

Здравейте, благодаря за вкусната рецепта:) LG vom Sonnenschein

Здравейте, сложих патладжаните в зехтин, не смеех да правя слънчогледово олио. Мисля, че и тя трябва да работи, но мисля, че вкусът е по-добър със зехтина. Това е малко кавга, но на вкус е много вкусно. Току-що получих малка чаша, пълна с 1,5 кг. L.G. RAFI

Затова опитах тази рецепта и не знам какво точно съм сгрешил, но патладжаните са на вкус напълно солени. Някой има ли съвет как мога да избегна това следващия път? Но солта трябва да е там, защото в противен случай водата не може да се изтегли. Поздрави Платон

Здравей Платон, предполагам, че просто си поръсил прекалено много сол, не мога да си го обясня по друг начин. Излишната сол се изплаква от патладжаните най-късно при варенето им в оцетната вода. Поздрави Анула

Здравей Анула, това звучи наистина вкусно. Просто изпробвам вашата рецепта, току-що нарязах и осолих патладжаните, но едва сега видях, че имате нужда от литър оцет - имате ли нужда всъщност от толкова оцет и защо?

Здравейте Franky02 Отнема толкова много от сместа вода/оцет за това количество патладжан. Тъй като патладжаните попиват оцета, докато се готвят, той с времето ще стане нежен. Успех Анула

Рецептата звучи наистина вкусно, но аз наистина не харесвам патладжаните, затова искам да попитам дали някой е опитвал рецептата с тиквички!

Здравейте Анула, колко време държат патладжаните с този вариант? С уважение, Сабине

Хммм, да, това звучи вкусно. Леля ми прави нещо подобно, само тя обели патладжаните и ги наряза на тънки ивици с дължина около 6 см. Много вкусен! LG, Катя

---