Мариновани корнишони домашна рецепта le blog cuisine de samar
Домашни туршии в оцет лесна рецепта, съставена от краставици, бял оцет, билки и аромати: бебешки лук, чесън, пипер, груба сол и др...
Домашно мариновани корнишони
Рецептата за домашно приготвени кисели краставички е много проста и варира в зависимост от индивидуалните вкусове, не се колебайте да добавяте или модифицирате билките и ароматизаторите, когато правите първия опит вече не мислите за закупуване на закупени в магазина туршии.
Вкъщи сме големи консуматори на кисели краставички, наред с други неща за салати, сандвичи, наслада от сос тартар и т.н. ... Приготвям два или три бурканчета, така че да съм тиха няколко седмици, преди да започна нова подготовка.
Разбира се, туршиите не са трудни за намиране в супермаркетите, но не казваме ли, че домашното е винаги по-добро?.
След мацерацията туршиите ще се разхлабят от водата си и ще станат меки, което е нормално. Има различни начини за приготвяне на кисели краставички, можете да добавяте само бял оцет и без да кипвате, тъй като можете да вземете смес от оцет и вода, да заври или не. Избрах втория метод, като кипнах оцета и водата.
Мариновани корнишони: домашна рецепта
Как да си направим кисели краставички:
Принципът на маринованите корнишони е много прост; просто трябва да мацерирате краставиците за една нощ в едра сол, за да ги изгоните. На следващия ден изплакнете добре краставиците, поставете ги в буркан и ги покрийте с оцет, билки и ароматни смеси. Затворете буркана и поставете в хладилника за 2 седмици, те ще държат до 3 месеца.