Маринована скумрия на скара

По време на Великия пост, когато има дни с пускане на риба и не знаете какво да приготвите, ние ви идваме на помощ с тази изключително проста рецепта за маринована скумрия, на скара. Необходими са ви само 5 минути, за да приготвите месото, а след час рибеното месо ще се маринова.

скара

съставки

За марината

3 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица пресен джинджифил, даден през малката ренде
1 скилидка чесън, настърган
сок от 1 лимон
2 супени лъжици олио

Начин на приготвяне

Смесете всички съставки за марината и залейте соса върху филетата на скумрията. Покрийте и оставете месото да се маринова поне 1 час. Загрейте скарата на силен огън. Поставете всяко мариновано филе от скумрия (с кожата нагоре) върху парче алуминиево фолио. Поставете върху скарата, така че да не залепва, и запържете за 5 минути, след което ги обърнете от другата страна. От време на време поръсвайте с останалия маринован сос. Подправете филетата със сол и черен пипер на вкус и гответе още 4-5 минути, докато месото омекне. Сервирайте ги, ако искате, с варени броколи и гарнитура от ориз, по желание.