Маринована салата от цвекло; Изтегляне на рецепта

изтегляне

Състав:
50 dkg среден размер, за предпочитане същото цвекло, сол, 2 dl вода, 1 супена лъжица 10% оцет, 1 мока лъжица сол, 1 чаена лъжичка кимион, 2 супени лъжици пудра захар, 1 супена лъжица прясно настърган хрян

1. Измийте добре цвеклото, сварете в леко подсолена вода в кората и оставете да изстине в сока. След това обелете и нарежете на пръстени с дебелина 3-4 мм (по-хубаво, ако се правят с нож с вълнообразно острие).
2. Смесете оцета, солта, едро нарязаните семена от кимион и пудрата захар във водата, добавете хряна и накрая обърнете цвеклото. Покрийте и охладете за няколко часа.