Маринована краставица; Изтегляне на рецепта

изтегляне

Състав:
60 dkg краставица или змийска краставица, 1 супена лъжица чаена лъжичка сол, 1-2 скилидки чесън, 1 супена лъжица супена лъжица пудра захар, 1 супена лъжица 10% оцет
на върха:
заквасена сметана (по желание), червен пипер, смлян черен пипер

1. Краставицата се измива, краищата се удрят, след това багажникът леко се сплесква - ако кожата е твърде дебела, обелена предварително - се поставя в купа. Смесете със сол и ок. оставете да престои половин час, през което време позволява сок.