Mariatotal-датска маринована краставица или „agurkesalat“

Подготовка: 20 минути + почивка: 1 час + 2 часа

За 6 до 8 човека

• Краставици: 2
• Сол: 3 чаени лъжички
• Ябълков оцет или лимонов сок:
  2 с.л.
• Захар: 1 супена лъжица
• Вода: 2 супени лъжици
• Пипер: 2 завъртания на мелницата
  Робот с диск за нарязване или „мандолина“

Тази подготовка от сладко-кисела краставица придружава всички бюфети и лесно се сервира като акомпанимент към пушена риба.

Измийте краставицата и я нарежете, без да я белите, на много тънки филийки с кухненски робот с режещия диск или мандолина.

---