Mankai duckweed, суперхрана на утрешния ден

Малкайска патица, суперхрана на утрешния ден ?

млечен шейк

Екип от израелски изследователи е изследвал ползите за здравето на един вид патица (или Mankai). Това би позволило, наред с други неща, да се контролира кръвната захар след консумация на въглехидрати.

Duckweed може да бъде суперхрана на утрешния ден, според изследване на екип от учени от университета Бен-Гурион в Негев, Израел.

Тяхната работа върху водна растителност Mankai (Wolffia globosa), водни растения, богати на протеини, показва значителен потенциал за здравето и по-специално за контрол на нивата на кръвната захар след консумация на въглехидратни храни. Учените подробно описаха това невероятно свойство в проучване, публикувано в списанието Diabetes Care, официалното списание на Американската диабетна асоциация.

Изследователите тук сравняват консумацията на млечен шейк на Mankai с млечен шейк с кисело мляко по отношение на въглехидрати, протеини, мазнини и калории. След две седмици наблюдение на доброволците, използвайки сензори за глюкоза, участниците, които пиеха млечен шейк от леща, имаха много по-добри резултати, включително по-нисък скок в кръвната захар, по-ниска кръвна захар на гладно, и по-добра евакуация на глюкозата в кръвта. Участниците, консумирали Mankai, също казаха, че са по-пълни.