Маниока, ямс, морков, вино
Маниока е един от клубените, които са богати на калий (снимка илюстрация)
Хубаво е, пълно е с калий: маниока, ямс, моркови, зърна от капуста и лук са добри храни за сърцето и кръвоносните съдове. AlloDocteurs Африка ви казва повече.
„Кажи ми какво ядеш, ще ти кажа кой си“! Тази фраза от френския гастроном Jean Anthelme Brillat-Savarin, която датира от 1825 г., изглежда все още актуална и днес. Ако културата и традицията много често се срещат в нашите чинии, също е установена тясната връзка между балансирано хранене и здраво тяло. Световната здравна организация (СЗО) уточнява, че "ежедневната консумация на плодове и зеленчуци може да намали риска от някои незаразни болести, по-специално сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак".
В Африка повече, отколкото другаде, сърдечно-съдови заболявания - които групират редица нарушения, които засягат сърцето и кръвоносните съдове - са все по-чести. И все пак голям брой грудки и на плодове типично за африканската кухня може да ограничи риска от заразяване с този вид заболяване.