Мангостин - Биология
Мангостин (Гарциния мангостана), Илюстрация
The Мангостин (Гарциния мангостана), също Мангостин, Мангостин дърво, Мангостин или Мангостин дърво наречен, е вид растение от рода Гарциния в семейството на Clusiaceae. Думата "мангостин" идва от малайски. Плодовете на това тропическо дърво, т.нар Мангостин или просто Мангостин, е годна за консумация и богата на антиоксиданти.
описание
Външен вид и листни листа
Мангостиновото дърво расте като вечнозелено дърво, което достига височина на ръста от 7 до 25 метра. Мангостиновото дърво е относително бавно растящо и може да живее над 100 години. Разсадът отнема две години, за да достигне височина от 30 сантиметра. Кората първоначално е светло зелена и гладка, а по-късно тъмнокафява и грапава. Ако е повреден, жълт млечен сок изтича от всички части на растението.
Противоположните листа на клоните са разделени на дръжка и листна листка. Дръжката е дълга около два инча. Простите, дебели, кожени и лъскави листни листа са дълги от 14 до 25 инча и широки от 5 до 10 инча.
цъфти
Мангостиновите дървета са двудомно разделени полове (епархийски). Еднополите цветя са четирикратни. Женските цветя са малко по-големи от мъжките. Има четири розови чашелистчета и четири розови листенца. Мъжките цветя седят с къси стъбла на групи от две до девет на върховете на клоните. Многото им тичинки са подредени в четири снопа. Женските цветя седят поотделно или по двойки на върховете на клоните на 1,2 сантиметра дълги цветни дръжки и имат диаметър от 4,5 до 5 сантиметра. Те съдържат горен яйчник; стилът е много кратък, стигмата има пет до шест лоба. Женските цветя също съдържат четири снопа стаминоди. Основният период на цъфтеж е от септември до октомври.
плодове
С диаметър от 2,5 до 7,5 сантиметра, плодовете с размер на домати обикновено узряват между ноември и декември. Те имат четири груби чашелистчета от горната страна. Под кожата, подобна на лилаво-червена кожа, понякога с жълтеникаво-кафяви петна, седи почти бялата, сочна плът, която е разделена на отделни сегменти и може лесно да се отдели. Кората на плода е с дебелина около 6 до 9 милиметра и съдържа лилав пигмент, който традиционно се използва като багрило. Плодовете обикновено съдържат четири до пет, рядко по-големи семена. Напълно развитите семена губят способността си да покълват в рамките на пет дни след отстраняването им от плодовете.
разпределение
Мангостинът е роден на Малайския полуостров. През последните 150 години този вид и неговите сортове са разпространени и на други континенти. Днес това дърво се култивира практически по целия свят в тропиците. Основно развиващите се страни са Индонезия, Тайланд, Шри Ланка, Виетнам, Малайзия, Филипините, Централна Америка и Бразилия. Мангостинът е въведен и в Австралия.
Съставки на плода мангостин
Мангостинът или плодът от мангостин съдържат антиоксиданти във високи концентрации. Някои от най-известните са ксантоните, стилбените, танините, катехините и полифенолите. Доказано е дори, че мангостинът е по-ефективен от витамин Е (един от най-мощните известни антиоксиданти) по отношение на антиоксидантните ефекти. [1]
Доколкото знаем днес, плодът мангостин е най-богатият естествен източник на ксантони, важна група за активни съставки, които насърчават здравето и е един от флавоноидите. Ксантоните са широкоспектърни антиоксиданти или така наречените супер антиоксиданти; те могат да действат като мощни вещества против стареене и ефективни противовъзпалителни средства във всички области на тялото. [2] Основният носител на ефектите върху здравето е алфа мангостин, който е концентриран главно в пулпата на плода на мангостина.
използване
Мангостинът се използва като плод и в народната медицина.
Използвайте като плод
Мангостинът се консумира като вкусен плод; кожата е много жилава и горчива. Пулпът има приятно кисел вкус, който варира между грозде, ананас, грейпфрут и праскова. Плодът от мангостин съдържа до 5 g фибри. Обикновено се прави пюре от целия плод - в подобна форма портокалите и кората им също се преработват в конфитюр от портокали.
Ядките, открити в някои плодове, всъщност са негодни за консумация, но някои хора ги готвят или пекат за консумация.
Народна медицина и здравословна употреба
В народната медицина се използва особено кора от плода на мангостина. [3] Традиционно се правят чайове, които се извличат от купата. Причината за тази дългогодишна практика е, че кората на плода мангостин е един от най-богатите източници на биоактивни полифеноли (вторични растителни вещества) под формата на така наречените ксантони, за които се твърди, че имат антиоксидантни свойства. [4] [5]
Наред с други неща, Центърът за защита на потребителите в Берлин и Федералният изследователски институт за хранене и храна в Карлсруе посочват, че „Мангостинът не е чудодейно растение, а по-скоро сравним с доматите, морковите, [...]“. Съответно високите цени на чист сок от мангостин, както и на смеси с други плодови сокове, в най-добрия случай се оправдават от дългия транспорт. [6]
Прекомерната консумация на сок от плода на мангостина, включително използването на компонентите на самата кора (перикарп), може да доведе до силно подкисляване на кръвта. [7]
Традиционна етническа народна медицина
В традиционната народна медицина в Тайланд, Малайзия, Филипините, Виетнам, Индия и Китай лечебните ефекти на плода мангостин (поради богатството му на вторични растителни вещества като ксантони, антиоксиданти, полифеноли и жизненоважни вещества) се използват за здраве от поколения насам. Плодът от мангостин се използва за антибиотично и антипаразитно лечение на рани, туберкулоза, малария и други инфекции. [8] [9] [10] Отдавна е известно в Азия, че плодът мангостин има високоефективни противовъзпалителни и болкоуспокояващи свойства и се използва при кожни обриви, екземи и различни кожни заболявания. [11] [12] Предава се традиционната употреба на мангостин за орално гниене (възпаление на устната лигавица), катар (възпаление на носа, гърлото и гърлото), инфекции на пикочния мехур, чревни проблеми и диария. [2]
В Карибите чай от мангостин се използва като тоник срещу умора и неразположение. Бразилците използват подобен чай като помощно средство за храносмилането. Във Филипините плодов екстракт се използва за намаляване на температурата. Разрязаните там плодове от мангостан също се използват традиционно за облекчаване на болки в стомаха, като се втриват върху болезнената област. [13] [2] [14]
Ефекти
Инвитро-Проучванията показват следните ефекти на естествените ксантони в мангостина: противовъзпалително, [15] антимикробно [16] [17] противогъбично [18], антивирусно [16], анти-SCLC (рак на белия дроб) [19], противотуморно [20], противоязвено [20], предпазва от увреждане на черния дроб [20], анти-риновирусен, [20] антиалергичен. [21]
Ксантоните на плода мангостин се считат за важни природни антиоксиданти. [22] [23] Противовъзпалителните свойства на естествено срещащите се ксантони в растението мангостин са значителни: проучване показа, че ксантоновото производно гама-мангостин е мощен инхибитор на COX. [24] COX имат централна функция в регулирането на възпалителните процеси (възпаление, болка, треска).
През 80-те години е установен антимикробен ефект на мангостиновите ксантони. [25] Антимикробните изследвания продължиха през 90-те и 2000-те години. Доказано е, че ксантоните в мангостина блокират както бактерии (включително устойчиви на антибиотици стафилококи), така и вируси (като ХИВ-1). [26] [16] В две други изследвания изследователите демонстрират, че ксантоните в мангостина предотвратяват растежа на шест различни болестотворни гъбички. [27] [28]
Изследване, публикувано през декември 2011 г., изследва ефектите на ксантоните от плода мангостин при химиопрофилактично лечение на рак. [29]
Двойно сляпо, плацебо контролирано проучване, публикувано през август 2009 г., изследва ефектите на мангостина върху имунната функция на човека. Той показа, че приемът на витамин и минерален препарат, съдържащ мангостин, води до значително подобрена имунологична защитна реакция при изследваните субекти. [30]
Култивиране
Мащабно отглеждане на мангостина се извършва само на юг от 20-ия паралел; дървото е изключително чувствително към климата и не понася температури под 4 ° C или над 38 ° C. Всички опити за засаждане на мангостинови дървета на север от 20-ия паралел са неуспешни.
Първата реколта може да се осъществи около седем до девет години след засаждането; най-добрите реколти се постигат 10 до 20 години след засаждането. Средният добив от пълно отгледано дърво е около 500 плода, но на особено високодоходни екземпляри може да достигне до 5000 плода. Някои дървета дават плод до 100 години. Мангостиновото дърво е едно от малкото дървета, които не се нуждаят от пестициди при отглеждане. Мангостинът трябва да се събира на ръка; плодовете се събират целогодишно.