Мандарини и техните полезни свойства

Може би мандарините са познати на всеки жител на нашата страна. Виждаме ги на рафтовете на магазините, на щандовете при продавачите на пазара - мандарините са престанали да бъдат екзотичен продукт, който може да бъде закупен само за новогодишните празници с най-голямо притегляне. Е, това е за най-доброто: в крайна сметка този плод е много богат на полезни свойства и е полезен за всеки, който иска да води здравословен начин на живот.

Какво може да бъде полезно в мандарината, може да попитате. Той е вкусен, ароматен, красив - но каква конкретна полза има за тялото ни? Отговорът на този въпрос се крие в самия въпрос (отговорът не е пълен, но все пак отговорът): вкусът на плода, неговият аромат и равномерен цвят - всичко това носи несъмнени ползи и ни предпазва от много неприятни заболявания. Но нека да подредим всичко ...

Откъде идва мандарината

Този плод произхожда от древен Китай. Именно от тази страна мандарините започнаха да се разпространяват по целия свят. В момента се срещат на остров Сицилия, Мароко, Аржентина и Испания. Разбира се, тези плодове растат в други страни, но тези страни ги доставят на нашата трапеза.

Лидер по вкус е испанската мандарина. Той е най-сладкият и ароматен сред събратята си. И обикновено най-скъпите. Това обаче не означава, че е най-полезен - изобщо не бих поставил един сорт над другия въз основа на полезността, тъй като ползите от всеки сорт са приблизително еднакви. Но ще говорим за това малко по-късно ...

Турските мандарини могат да се различат по жълтата си, зелена кожа. Тези плодове не са толкова лесни за белене и също не са много лесни за ядене: те имат много семена. Плодовете нямат сладък вкус, някои от тях дори могат да са по-кисели от сладки. Но от друга страна, можете да спестите пари при покупка и да получите точно същите ползи като от испанските плодове.

По-малки мандарини се носят от Мароко, отколкото от Испания и Турция. Те са без семена, много сладки (почти като испански), лесни за белене и приятни за ядене. За цената, като правило, те заемат средната лента.

Всеки сорт ще намери своите привърженици - няма спор за вкусовете! Опитайте всеки да опита на вкус и решете сами кой ви харесва най-много. За пълнота можете да се запознаете с най-често срещаните сортове:

Разнообразие от сортове

Преди наричахме мандарина плод, който прилича на портокал, но с по-малки размери. Всъщност този вид цитрусови плодове имат много разновидности, които имат много разлики във вкуса и външния си вид. Например:

Мандарината Unshiu е най-киселата сред всички свои събратя;
Мандарина, наречена Сацума, е без семена и има особено сладък вкус;
Сортът, наречен Santra, е с много дебела кожа, кората му може да се конкурира с дебелината на портокалова кора.

В допълнение към сортовете има и мандаринови хибриди:

Tangelo е хибриден плод, отглеждан чрез кръстосване на обикновена мандарина и грейпфрут;
Каламондин - кръстоска между мандарина и екзотичен плод кумкуат;
Нацумикан е хибрид, получен от мандарина и добре познатия портокал;
Incharin е плод, отглеждан при отглеждане на мандаринови сортове Satsuma и Ichang.

Също така не трябва да бъркате мандарина с мандарина: това са различни плодове, отличителна черта на които е цветът им. Първите имат много ярко оранжев цвят, докато вторите се характеризират с по-жълт оттенък. Но по един или друг начин и без значение кой сорт да изберем (или хибрид), ползите от тези плодове ще бъдат почти еднакви.

На какво са богати мандарините

Също така в мандарините има пектинови вещества, минерални соли, гликозиди и етерично масло.

Но това, което не може да има в тези прекрасни плодове, са нитратите и други гадни неща, които производителите обичат да използват, когато отглеждат различни плодове за продажба. Липсата на нитрати се постига чрез съдържанието на лимонена киселина в мандарините - надежден естествен протектор срещу всякакви химически добавки.