Мандарина - състав, ползи
Този прекрасен чудотворен плод - мандарина - дава прекрасно настроение и позитив всеки ден. Мандарината е родом от Югоизточна Азия. Този представител от семейство цитрусови дължи името си на китайците, където мандарините-плодове са били достъпни само за най-благородните и богати хора, които между другото са били наричани и мандарини. Между другото, още през 1178 г. един от източниците на китайски ръкописи съдържа подробно описание на най-добрите сортове мандарини.
Европа опита този портокалов деликатес много по-късно, около 18-ти век, мандарините веднага се влюбиха в европейците. Мандариново дърво расте на височина от 2 до 8 метра, около 600 плода узряват върху разстилащата му се корона в рамките на 6-8 месеца. Интересен факт е, че всичко, с което днес са натрупани зеленчуковите отдели на супермаркетите под надписа на ценовата марка „мандарина“, в по-голямата си част не. Заедно с мандарини, на рафтовете с едноименния надпис има мандарини (те се отличават с голям брой семена), tangelo и natsumikan (хибрид на мандарина и грейпфрут), тангора (мандарина плюс портокал), цитрандарин ( хибрид от мандарина и див лимон) и ичандарин (хибрид от мандарина и ичанга Satsuma), както и каламондин (хибрид от мандарина и кумкват) и клементин (хибрид от мандарина и портокалов цвят). Но не се притеснявайте, всички тези „мандарини“ са еднакво полезни.
Полезен състав и свойства
Ползите от мандарините са безусловни. Струва си обаче да се помни, че цитрусовите плодове са един от най-силните алергени, освен това злоупотребата с портокалови сладкиши може да има отрицателен ефект върху бъбреците и стомашната лигавица, следователно, за тези, които страдат от различни заболявания като колит, гастрит, язва, нефрит, ентерит и холецистит, трябва да бъдете много внимателни да не ядете мандарини в килограми. С други думи, всичко е добро в умерени количества. И така, да се върнем към ползите от мандарините.
Мандарината е ярък представител на семейство цитрусови, който перфектно запазва всички полезни свойства по време на транспортиране. 89,7% от мандариновата каша се състои от вода, останалите 11,3% са захар (около 7%), киселини, пектинови вещества, минерални соли, гликозиди, етерични масла и витамини. Витаминният състав на мандарините трябва да бъде споменат отделно. Мандарините са богати на витамин С, който съдържа 35 милиграма на 100 грама плодове. Освен това мандарините са богати на витамини от група В, по-специално В1 и В2, са част от мандарините и витамините Р, К, D и провитамин А. Мандариновият сок съдържа калций, магнезий и калий, тази „портокалова напитка“ спомага за повишаване на апетита и подобряват метаболитните процеси.