Мандарина полезни свойства, хранителни и противопоказания Медицински вестник на

Полезните и хранителни свойства на мандарината са многобройни и наистина ценни за здравето на нашето тяло. Тези цитрусови плодове всъщност са в състояние да донесат огромни ползи за здравето на тялото, но в някои специални случаи и при определени условия е най-добре да не ги приемате и да не злоупотребявате. Известен със своя витамин С и минерали, той е отличен източник на антиоксиданти, полезни за предотвратяване на стареенето на тъканите и флавоноиди, които спомагат за понижаване нивата на лошия холестерол в кръвта. Нека да разберем как да ядем мандарина заедно, за да се възползваме от всички хранителни вещества, които съдържа.

Хранителните стойности на мандарината

Хранителните стойности на мандарината правят този плод съюзник за здравето. Нека разберем подробно в таблицата по-долу:

Хранителни вещества Количество на 100 грама продукт

вода	81,4 g
Витамин А	18 ug
Витамин В1	0,08 mg
Витамин В2	0,07 mg
Витамин В3	0,3 mg
витамин Ц	42 mg
Витамин Е.	0,20 mg
Футбол	32 mg
калий	210 mg
желязо	0,3 mg
фосфор	19 mg
магнезий	10 mg
натрий	1 mg
Бета каротин	108 mg
Влакна	1,7 g
Захари	17,6 g
въглехидрати	17,6 g
протеин	0,9 g
Граси	0,3 g
холестерол	0 g

Мандарината съдържа вода, протеини, витамини - като витамин А, тези от група В, витамин С, витамин Е, витамин J и витамин Р - минерални соли - като желязо, калций, калий, натрий, фосфор, цинк, мед, манган и магнезий - Фолиева киселина и фибри. Има и захари - като захароза, фруктоза и декстроза - и аминокиселини като аспарагинова и глутаминова киселина, аланин, аргинин, цистин, глицин, серин, фенилаланин, хистидин, изолевцин, левцин, лизин, пролин, метионин, тирозин, триптофан и валин Треонин.

Калориите на мандарината

Енергийната стойност на този плод е еднаква до 72 kcal на 100 грама продукт: тази характеристика прави мандарината най-калорична сред цитрусовите плодове.

Ползите от мандарина

Ползите от мандарината за тялото са много. Този плод е много полезен за имунната система, която е в състояние да укрепи: особено богата на витамин С, показан през зимата, когато имунната защита е подложена на тест, тъй като намалява риска от различни сезонни заболявания. Освен това високото съдържание на витамин С е чудесно за здравето на мозъка и го прави реактивен.

Също така е възможно да се получи етерично масло за целулит от този плод. След това мандариновата пулпа помага за защитата на капилярите и лигавиците и подобрява зрението, както и изпълнява функция, почистваща и антисептична за тялото: всъщност предпазва от инфекции и заболявания и е чудесна в случай на бронхит или астма, но не свършва дотук. Виждаме всички свойства на мандарината едно по едно.

Антитуморни свойства

Няколко проучвания показват, че мандарината има противоракови свойства, особено при храносмилателен и рак на черния дроб. Според някои студенти от Националния институт по наука за овощните дървета пиенето на чаша сок от мандарина на ден намалява риска от развитие на рак на черния дроб. Австралийски изследователи обаче твърдят, че консумацията на мандарини би намалила шансовете за заразяване с рак на храносмилателния тракт с 50 процента.

Свойствата за сърцето и мозъка

Този цитрус също предпазва от сърдечни заболявания и намалява риска от инсулт. Консумирането на мандарини е полезно за тези, които страдат от високо кръвно налягане: всъщност помага за регулиране на кръвното налягане и също така понижава холестерола в кръвта. Тогава антиоксидантните свойства и флавоноидите в мандарините са в състояние да предотвратят окисляването на LDL липопротеините и по този начин образуването на атеросклеротични плаки, като същевременно намаляват точно нивото на триглицеридите и така наречения "лош холестерол".

В допълнение, богат на витамин С, този плод може да поддържа мозъка жив, също благодарение на наличието на витамини от група В и витамин А, както и на желязо, магнезий и фолиева киселина. Задържането на вода също е от полза: Витамин Р насърчава диурезата.

Характеристиките на грипа

Мандарините са богати на витамин С, така че е препоръчително да консумираме този плод през студения сезон, за да предпазим тялото си от заболявания, типични за периода, като настинки, треска, възпалено гърло, кашлица и грип като цяло. Консумацията на мандаринов сок се препоръчва и за тези с астма или бронхит.

успокояващата

За тези, които страдат от тревожност, може също да бъде полезно да използвате етеричното масло от мандарина върху свойствата, които успокояват: това всъщност има отпускащи свойства и помага в борбата с безсънието, стреса, депресията и други подобни заболявания. Добавянето на няколко капки етерично масло от мандарина към топла вана също може да помогне за отпускане на мускулите.

В ароматерапията мандарината се използва за насърчаване на чувството за благополучие и благодарение на своите антибактериални и дезинфекциращи свойства, този плод помага за намаляване на нервното напрежение - по специален начин за стрес.

Храносмилателните свойства

За тези, които страдат от запек, консумацията на мандарина е изключително полезна: този плод наистина съдържа значително количество полезни фибри в червата и също така улеснява храносмилането. Мандарината е показана в диетите, тъй като има храносмилателен ефект; следва също така да се отбележи, че - за разлика от други цитрусови плодове - семената или трапчинките от този плод не са вредни за здравето: семената на мандарината всъщност могат да се дъвчат, като се използват съдържащите се в тях Насладете се на витамини докрай.

Свойства за кожата

И така, има ползи за здравата кожа: мандарина всъщност съдържа лимонен, което я прави отличен антиоксидант - има активност на свободните радикали - и поради тази причина често се използва при производството на кремове против стареене Прави кожата по-мека и хидратирана.

Мандариновото масло - получено от кората на плода - също е чудесен съюзник от гледна точка на козметиката: всъщност се използва, изпразва и почиства и предотвратява целулита при извършване на масаж на краката, като по този начин улеснява усвояването на течности и срещу техния застой. Мандариновото масло също е лек срещу стрии по кожата.

Витамин С също така защитава лигавиците и капилярите и не бива да се забравя за почистващите, омекотяващи и стимулиращи свойства на мандарината.

Невропротективни свойства

Мандарината е в лечението на невродегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер: оксидативен стрес и хронично възпалително състояние, всъщност има важна роля в появата му, за което изобилието от флавоноиди в мандарина може да намали оксидативния стрес, който този плод има някои невропротективни Дава свойства.

Отслабващи свойства

Въпреки че има най-калорични плодове сред цитрусовите плодове, мандарините все още са полезни срещу затлъстяването и като съюзник при отслабване: полифенолите, които се съдържат всъщност, помагат да модулират липидния метаболизъм, за да улеснят отслабването.

Свойствата срещу диабет

Въпреки че е препоръчително да не се прекалява с консумацията на мандарини, когато кръвната захар е висока, този плод може да противодейства на оксидативния стрес и съответно да намали риска от развитие и усложнения, свързани с диабета. В допълнение, съдържащите се в този плод флавоноиди - като нарингенин и хесперидин - имат антиоксидантно и антихипергликемично действие.

Противовъзпалителните свойства

Според някои скорошни проучвания нарингенинът, открит в мандарините, произвежда терапевтични ефекти при наличие на възпалителна болка, което води до противовъзпалителен отговор.

Свойства срещу анемия

Тъй като той е особено богат на витамин С, се препоръчва консумацията на мандарини в комбинация с храни, богати на желязо. По този начин всъщност е възможно да се увеличи абсорбцията и да се пребори с анемията.

Свойствата за бременност

Мандарините съдържат достатъчно фолиева киселина, за да бъдат полезни за бременни жени: това вещество всъщност предотвратява появата на спина бифида при нероденото дете.

Как да ядем мандарина

Този плод може да се консумира или пресен, в карамфил или като плодова салата, или като плодов сок и сок. Освен това мандарината може да се използва за приготвяне на конфитюри, сладкиши, пайове, кремове, близалки за сладолед, сладоледи, гранити, бисквитки, сладкиши, кисело мляко, центрофуги, смутита, салати и др.

Мандарините се държат на стайна температура за няколко дни, но ако искате да ги запазите по-дълго, можете да ги съхранявате на хладно място или в хладилник до една седмица.

Противопоказанията на мандарина

В крайна сметка няма особени странични ефекти, свързани с консумацията на мандарина, с изключение на алергии или непоносимост. Важно е обаче да потърсите правилното мнение и дозировка от Вашия лекар относно консумацията на етерично масло от мандарина.

Не забравяйте да обърнете специално внимание на затлъстяването и диабета, тъй като фруктозата е в изобилие: попитайте Вашия лекар за мнение, също и в този случай. Препоръчителната дневна доза за човек обаче е представена от не повече от два плода.

Произход и свойства на мандарина

Мандарината - чието научно име е Citrus Reticulata - е плод, който принадлежи към семейството на диамантите и се произвежда от едноименното плодно дърво, което може да даде около 600 плода годишно. Храстът на дървото е висок около 2 метра - въпреки че може да бъде висок до 4 метра в зависимост от сорта - и листата му са малки и ароматни. Плодът мандарина е единственият сладък цитрусов плод сред всички тях: той се характеризира с оранжевия цвят на ароматната си кора и сферичната си форма, с някои сочни и малки сегменти от вътрешната страна.

Произходът на този плод е в тропическите райони на Азия и особено в южната част на Китай. Днес това е най-култивираният цитрусов плод в света след сладкия портокал.

Най-добрите месеци за закупуване на мандарини са тези от декември до март или когато те са най-полезни за здравето на организма: през зимните месеци консумацията им всъщност може да помогне за засилване на имунната система.

Сортовете мандарина

Макар да си мислите обратното, няма нито един вид мандарина, но най-често срещаните варианти са пет:

Mandarin King, Citrus Nobilis или Citrus Deliciosa: това е растение от китайски произход, високо около 4 метра и се счита за хибрид между клементин и сладки портокали, плодовете на които са средни и много сочни.
Мандарина Клеопатра или Цитрус Решни: Това е растение от Индия, плодовете на което са оранжеви и богати на семена; Предвид устойчивостта на плодовете, този сорт се използва и като декоративно растение.
Mandarin Tangerine или Tangor или Citrus Tangerina: това е растение, което може да произвежда червено-оранжеви плодове с много приятен вкус.
Mandarin Chinese или Kumquat: е растение от азиатски произход, което е разделено на два вида, известни като "Narumi" или "Fortunella Japonica" и "Nagami" или "Kumquat Margaritha", плодовете на които се ядат без кожата.
Mandarin Satsuma или Citrus Unshiu: Това е растение, родено в Япония, плодовете на което имат тънка обвивка, както и почти пълното отсъствие на семена.

Присъстват и следните хибридни плодове: