Мандарина и клементин Това е разликата - FOCUS Online
Мандарина и клементин - това е разликата: цитрусовите плодове са с освежаващ плодов вкус и ни радват с приятната си киселинност. Различните породи ни се смеят в супермаркета, така че е трудно да ги следим. Портокалите и лимоните се забелязват лесно, но какво да кажем за другите сортове? FOCUS Online обяснява разликата между мандарините и клементините.
И мандарините, и клементините са вкусни и здравословни. Те имат страхотен вкус като малка закуска между храненията, като основна съставка за освежаващ плодов сок или като вълнуваща съставка в салата. Освен това и двата плода миришат много приятно: по кожата им има малки маслени жлези, които приличат на пори и пускат ароматни аромати в стаята.
Как да различаваме мандарините от клементините
Мандарините и клементините имат оранжева кожа. Но ако се вгледате внимателно, лесно можете да видите разликата. Тъй като клементините са малко по-леки от мандарините по отношение на цвета. Правите още една разлика, когато белите цитрусовите плодове.
Кожата на клементина е много по-дебела от тази на мандарината. Това прави тази здрава обвивка по-трудна за разхлабване. Предимството: Клементините са много устойчиви на натиск и имат по-дълъг срок на годност благодарение на дебелата обвивка. Мандарините обикновено вече не са годни за консумация след около две седмици.
Клементините, от друга страна, могат дори да издържат два месеца - ако се съхраняват на достатъчно хладно място. Съдържанието на плодов сок също не се губи. И докато сладко-киселата пулпа от клементини може да се намери в осем до дванадесет плодови сегмента, мандарините имат девет сегмента.
Мандарините имат семена
Има и ясна разлика в потреблението. Докато трябва да внимавате за малки ямки, когато ядете мандарини, сегментите на клементин не съдържат никакви семки. Това е и една от причините клементините да са по-популярни сред децата, отколкото мандарините.
Освен това плодовете могат да се различават по цвета на пулпата: пулпата на мандарините е богат оранжев цвят, плътта на клементините е по-жълтеникаво-оранжева.
Вкусът също е различен
Да изглеждат много сходни отвън - има големи разлики във вкуса. Ако ви харесва малко горчиво, трябва да използвате мандарини. Те не са толкова кисели като портокалите, но са много по-кисели от клементините.
Освен това мандарините убеждават с интензивен аромат. Клементините са малко по-малко ароматни. Те са и по-сладки от мандарините. Благодарение на силния си аромат, мандарините са много популярни при приготвяне на конфитюри.
Произходът на мандарините и клементините
По отношение на произхода, можете също да направите големи разлики. Мандарината е на няколко века, първото мандариново дърво е построено през 12 век пр. Н. Е. Споменати. Плодът идва от Китай, където е получил името си: „Мандарин“ е било името на висшите държавни служители.
Клементинът, от друга страна, не идва от Азия, а от средиземноморския регион. Това е кръстоска между мандарина и горчив портокал, горчив портокал. За първи път е открит през 1912 година.
И двата плода имат тези съставки
Клементините имат по-високо съдържание на витамин С от мандарините. Ако консумирате 100 грама клементини, консумирате средно 54 милиграма витамин С. С мандарините добавяте към тялото си само около 30 милиграма витамин С в същото количество.
Съдържанието на калций е почти еднакво и в двата плода: 100 грама мандаринова пулпа осигуряват около 33 милиграма калций и 30 милиграма от същото количество клементини. По отношение на приема на калий мандарината превъзхожда клементина (210 милиграма до 130 милиграма калий на 100 грама пулп).
Но клементинът със съдържание на фолиева киселина от 33 милиграма прави мандарината да изглежда стара със 7 милиграма. Мандарината също е по-калорична от клементина.
В крайна сметка обаче това е чисто въпрос на вкус: Тези, които го предпочитат сладко, ще изберат клементина, тези, които предпочитат интензивен кисел аромат, предпочитат мандарините.