Мама за мама Рецепти за ястия, приготвени в ръкав за печене
Приготвянето на здравословно, нискокалорично, но вкусно ястие не е лесно. Но как искаш! За съвременните жени обаче нищо не е невъзможно - все пак днес ни се предлагат нови продукти и различни средства, които помагат за постигане на майсторство в кулинарното изкуство. Опитайте да използвате ръкав за печене. Основното предимство на готвенето в този ръкав е здравословната и вкусна храна без излишни калории и мазнини. Истинска находка за тези, които запазват фигурата си и се грижат за здравето си.
Кои са основните му предимства?
ястието се приготвя в собствен сок, което означава, че консумацията на мазнини и холестерол и следователно консумираните калории се намалява
вкусът и ароматът на ястието, както и витамините и хранителните вещества се запазват
несъмнено домакините също ще оценят факта, че когато готвите в ръкава, не е нужно да миете листа за печене или съда за печене
в ръкава можете да готвите почти всеки продукт: месо, птици, риба, зеленчуци или плодове.
"Зимно" барбекю в ръкава
Състав:
свинско - 1,5 кг, за предпочитане врат без кости,
смлян пипер,
сол,
лимон,
праз,
кориандър,
червено вино - 100 мл
ръкав за печене
Нарежете месото на порции, наситно нарежете лука и сложете всичко заедно в тенджера. След това добавете сол и черен пипер, добавете лимон, нарязан на пръстени, кориандър и червено вино. Оставете да се маринова поне 3-4 часа.
След това нанижете месото на шишчета заедно с лука. Загрейте фурната до 170 -180 С. Поставете месо на шишчета в ръкава за печене и отгоре резенчета лимон. Затегнете ръкава от двете страни с щипки. Поставете листа за печене във фурната за 1 час, след час изрежете ръкава и оставете месото да покафенее за 5-10 минути. Извадете от фурната и сервирайте.
Патица със сини сливи
Състав:
патица труп
картофи 3-4 бр
сини сливи 700 гр
лук 500 гр
магданоз, копър, естрагон, хмел-сунели
1/3 лимонов сок
1 супена лъжица червено вино
ръкав за печене
Обелете и нарежете картофите (нарежете 1 грудка на 4-6 парчета, в зависимост от размера). Настържете патицата с подправки, нарежете магданоза и копъра, добавете естрагона, залейте трупа с вино и сок от една трета от лимона и оставете да се маринова за около 1-1,5 часа. Нарежете на едро лука и сините сливи. Изсипете част от тази смес на дъното на ръкава, вътре и около патицата. По-добре е отгоре да има повече сини сливи, отколкото лук. За гарнитура отгоре с картофи. Закрепете краищата на ръкава с щипки, сложете го върху лист за печене и печете на 200 градуса за около 1,5 часа.
Пиле в мед с подправки
Състав:
пиле 1 бр
мед 150-200 гр
микс от пипер
босилек
риган
сол
чесън 7-9 скилидки
ръкав за печене
Настържете пилето със смес от мед, смесен с черен пипер, босилек, риган и сол. След това оставете да се маринова за около 40 мин. Сложете счукани скилидки чесън и пиле в ръкава. Закрепете краищата на ръкава с щипки, сложете го върху лист за печене и печете на 200 градуса за около 50-60 минути. 10 минути преди готовността да разкъсате ръкава по шева, така че пилето да покафенее.
Направете марината - поставете на дъното на тигана лимон, нарязан пръстен лук, дафинов лист, зърна черен пипер, билки - копър, босилек, магданоз.
Котлети в ръкава
Състав:
лук 1 бр,
чесън 2-3 скилидки,
смляно свинско с телешко месо,
бял хляб,
мляко,
подправки: индийско орехче, сух копър, сух босилек,
сол пипер,
ръкав за печене
Смесете всички съставки и оформете редовни банички. Поставете ги в ръкава и сложете във фурната на 200 градуса за 1 час. След 10 минути. до готовност за счупване на ръкава по шева, така че котлетите да покафенеят. Котлетите са на пара, много сочни, но леко пържени.
Задушете в ръкав за печене
Месо, свинско месо - за всеки, килограм.
Картофи, всеки сам определя пропорцията, но според мен е оптимално - 1,5-2кг.
червен пипер.
Зелен пипер.
Голям домат.
-Среден лук.
-смърч (копър, магданоз, мента ...).
Лимон - не за всички
"ръкав за печене"
Вземете "ръкава за печене" и го завържете от едната страна.
Нарязваме месото грубо и в ръкава.
Нарязваме лука в ръкава.
Нарязахме картофи - в ръкава.
Нарежете чушките) - в ръкава.
Нарежете домата (ите) - в ръкава.
Нарязваме зеленина - в ръкава.
Пипер - не забравяйте солта. Изцедете малко лимонов сок за вкус.