Малтодекстрин, магическата съставка RunMotion, l; работещо приложение

приложение
През последните години малтодекстринът навлезе в храненето на спортисти за издръжливост. През последната седмица преди състезанието се използва за запас от гликоген. Лесна за поглъщане и смилане, наистина ли тази енергийна напитка е вълшебната съставка? Подобно на зехтина, качеството и произходът на малца са от съществено значение.

Какво е малтодекстрин ?

Малтодекстрините са групи въглехидратни единици, които са захари. Известни също като малто, те се получават чрез хидролиза на нишесте, химична реакция, при която молекулите на нишестето се разбиват от вода.

Нишестената молекула е сложен въглехидрат, съставен от вериги от молекули D-глюкоза (проста захар). Нишестето се съдържа например в картофи, пшеница, ориз и царевица.

Въглехидратите са източник на енергия за тялото, за да осигури жизнените си функции (сърце, мозък и др.). Освен това е високоефективно гориво за мускулните функции, необходими по време на спортна дейност. Следователно въглехидратите са важен фактор в бягането, особено на дълги разстояния (полумаратон, маратон, ултра-пътека).

Откриваме малтодекстрини под формата на прах за разреждане.

Каква е ползата от консумацията на малтодекстрин ?

По време на продължителни усилия мускулният гликоген е силно потърсен. Ето защо е важно да си тръгнете с достатъчно запаси, в противен случай ще останете без храна, това е жаждата. Чернодробният гликоген (черният дроб) основно снабдява мозъка.