Малко добро хранене за мозъка ви!
Тези храни, които стимулират мозъка.
Интелигентността и паметта се подхранват не само чрез преподаване или обучение, но и върху плочата се разиграва здравето на мозъка. Ако балансираната диета е ключовият камък, оптимизирането на някои от нашите приноси ни позволява да действаме върху интелектуалните си функции и способностите си за учене. Катрин Чеграни-Конан, диетолог, предоставя общ преглед на храните, които да насърчават, за да стимулират мозъка ни.
Диета, предназначена да стимулира мозъка, има смисъл само ако е съчетана с ежедневна мозъчна активност (обучение тип судоку, думи със стрелки.), Редовна физическа активност и добър сън.
Пъстри пресни плодове и зеленчуци.
Тикви, домати, портокали, помело ... плодовете и зеленчуците от оранжеви и червени плодове са пълни
бета-каротин, пигмент, който се превръща във витамин А, когато се абсорбира от стомаха. Въпреки това, витамин А се използва за почистване на тялото ни и освен това в главата ни. Това е така, защото е антиоксидант витамин, което означава, че атакува свободните радикали, токсични вещества, които увреждат нашите клетки. Освен това, независимо дали са оцветени или не, плодовете и зеленчуците са богати на витамини и минерали, които помагат в борбата с умората и стреса. Но внимавайте да не ги сварите, те рискуват да загубят достойнствата си (освен ако не планирате да консумирате вода за готвене след това).
Затова е по-добре да ги приготвите на пара или във фолио.
В менюто: домати, чушки, моркови, кайсии, праскови, къпини, ягоди, малини.
Растителни масла.
Мазнините са от съществено значение за здравата мозъчна функция, но не само за всяка.
Растителните масла са тези, на които можете да заложите.
Богати на Омега-3 и витамин Е, те предпазват мозъка ни, като неутрализират свободните радикали.
В менюто: Рапично масло, зехтин, масло от гроздови семки, орехово масло ...
Цели зърна.
Сложни въглехидрати, витамини от група В, желязо и цинк: зърнените продукти, за предпочитане пълноценни, са всички звездни продукти на мозъка.
Пазете се обаче от бисквитки и други индустриални сладкиши.
Пълнени са с наситени мазнини, враг номер едно на паметта.
В менюто: пшеница, ориз, овес, тестени изделия, зърнени закуски.
Сушени плодове и маслодайни семена.
Истински енергийни концентрати, те са богати на минерали и микроелементи, като цинк. Дефицитът на цинк обаче може да причини проблеми с ученето, мисленето, паметта и вниманието. На закуска или като лека закуска през деня (те не ви омазняват), нека хапнем малко сушени плодове. Те ще ни помогнат да поддържаме нашите неврони на върха си.
В менюто: стафиди, сушени кайсии, бадеми, лешници, орехи.
Мазни риби.
Те са нашите основни доставчици на Омега-3 (DHA и EPA), които са от съществено значение за функционирането на нашите неврони и играят важна роля в паметта. За мозък в добра форма, те трябва да бъдат поставени в менюто 2 до 3 пъти седмично.