МАЛКИ ГРЕХОВЕ И ЗАДЪЛЖЕНИЯ Лос и зеленчукова яхния

Събота, 18 октомври 2008 г.

Лос и зеленчукова яхния

Вкусна яхния, която е по-утешителна, когато започне да изстива. Ако някога нямате месо от дивеч и просто използвате говеждо месо, то ще направи същото. Аз като съпруг-ловец имам почти всяка година или елени, лосове и малки яребици, от време на време трябва да готвя с него. Признавам, че е отличен и нежен.

време време

3 килограма лосово месо, на кубчета (или говеждо)
2-3 с.л. на масата с масло
Брашно за покриване на месото
1/4 ч.л. пипер
1 C. 1 супена лъжица сушен магданоз
1/4 ч.л. чубрица
1/4 ч.л. мащерка
4 чаши и повече доматен сок (2 кутии по 19 0z всяка напълно)