Малки бурканчета с крем за кафе

Ето идеален десерт за сервиране на рецепция, тъй като може да се приготви предната вечер или същата сутрин! Рецепта е предоставена от Manitoba Egg Farmers.

малки

Съставки

Хранителна стойност

Шоколадов крем

  • 1 C. 1 супена лъжица (15 ml) гранули от кафе на прах
  • 1 C. 1 супена лъжица (15 ml) гореща вода
  • 145 гр. Полусладък шоколад
  • 2 чаши (500 ml) сметана за разбиване
  • 6 яйца, разделени
  • 1/2 чаша (125 ml) захар
  • 1/2 чаша (125 ml) 2% мляко
  • 1 C. (5 ml) ванилов екстракт

Ухапвания от меренг

  • 2 белтъка
  • Щипка крем от зъбен камък
  • 1/2 чаша (125 мл) плодова захар
  • Щипка канела

Добавете към кутията с рецепти

Подготовка

Шоколадов крем

Загрейте фурната до 350 ° F (180 ° C). Постелете голяма тава за печене със сгъната кухненска кърпа. Разтворете кафето в гореща вода. Резерв.

В средна купа над тенджера, пълна с кипяща вода (или двоен котел), комбинирайте шоколад и 1 чаша сметана за разбиване, докато шоколадът се разтопи. Свалете купата от огъня. Постепенно сгънете останалата сметана за разбиване и кафето.

В голяма купа разбийте 6 жълтъка и 1/2 чаша (125 мл) захар, докато сместа започне да се сгъстява и пребледнява, 3-4 минути. Разбъркайте шоколадовата смес, млякото и ванилията. Изсипете в 8 х 4 унции ramekins.