Малка пекарна в западната част на Мюнхен и голяма страст към бисквитките
Малка пекарна в западната част на Мюнхен и голяма страст към бисквитките. Любителите на бисквитките от Мюнхен и околностите правят поклонение в Пуххайм, защото там все още се пекат в хлебопекарна Schönleben като на баба Адрес, който трябва да се запомни: Bakery Konditorei Schönleben Lagerstraße 25 a 82178 Puchheim Тел.: 089/80 16 56 www.cafeschoenleben.de Имейл: [email protected]
Puchheimer Taler Място, което не бива да липсва в нито един коледен микс. Гениалната комбинация от най-финото маслено тесто с нуга и сладко от малини е просто неустоима. Кувертюрна плоча с герб Пуххайм завършва вкусовото изживяване.
Целувки с ядки Малко, ненадминато вкусово изживяване на най-добрия крем от нуга, комбиниран с свежи, прясно изпечени лешници. Като основа, фино ронлива маслена бисквитка и след това покрита с фин тъмен шоколад. Всъщност тази ароматна комбинация е почти пралина.
Бадемови хапки Фино масло от пясъчно тесто с топинг от бадеми с карамелизирана захар и мед. Цялото нещо се завърши със сметана, масло и захаросани череши. Това е един от личните фаворити на нашия култов пекар Мартин Шьонлебен.
Бисквитки с масло Всъщност много проста сладкиша и въпреки това има толкова много неща, които можете да направите погрешно. Но тук е доведен до съвършенство, нежен и ронлив, тази маслена бисквита почти се топи на езика.
Heidesand Обичате ли Heidesand? Schönleben също, поради което има няколко разновидности на този райски деликатес. В допълнение към нормалния бял пясък от хедър, пекарите в култовата пекарна пекат и шоколадов пясък от хедър, мраморен пясък от хедър, пясък от макадамия от хедър и др...
Schokonougatstangerl Florentinerle Тези малки флорентинци са райски с богат пълнеж от нуга.
Разбойници Тези разбойници са откровение дори за най-разглезените. Най-финото масло и допълнителна порция яйчен жълтък правят нашето маслено тесто истинско удоволствие. А пълнежът с най-вкусното сладко от малини е просто райски.
Макарони с ядки Тези райски нежни макарони просто присъстват на всяка бисквитна чиния. Черешовите макарони, марципан, сладко от кайсии, настъргана лимонова кора и захарна череша отгоре са просто неустоими.
Нуга пръстени Любимите сладкиши на баба Шьонлебен, Коледа не е идеална за нея без нуга пръстени. Което едва ли е изненадващо, защото под деликатно топящия се премиум млечен кувертюр ще намерите вкусна нуга и ронливо маслено тесто.
Целуни ме набързо Сладкарниците се питат отново и отново защо този тип бисквитки се наричат така. Толкова е лесно, само веднъж трябва да опитате тези прекрасни бисквитки и ще разберете откъде идва името.
Sir-Thomas-Stangerl Sir-Thomas-Kringel Sir-Thomas-Star Пълнозърнести бисквити в най-добрия си вид! Ако изобщо не обичате пълнозърнести сладкиши, опитайте този сър Томас Стангърл. Те са толкова вкусни, ако не го знаехте, никога не бихте си помислили, че тези вкусни бисквитки се пекат с пълнозърнесто брашно от спелта.
Мечи лапи Два вида, един светъл и един тъмен. Очите на вола Отдолу има нежна маслена бисквитка, обрамчена от фина бадемова паста, а в средата има купчина малиново сладко. Просто брилянтна комбинация.
Бадем оставя любимите бисквитки на дядо Шьонлебен, всяка година той обясняваше на сина си как трябва да изглежда перфектно бадемово листо. Ето защо Мартин Шьонлебен не може да си представи Коледа без това гениално творение на баща си.
Гореща любов Любимата бисквитка на продавачите на Schönleben, най-добрият марципан с плодове, мариновани в ром, е в рамка от деликатна тестена сладка тесто. Просто гореща любов! Марокански сандвичи се чувстват като през 1000 и една нощ. Най-добрият марципан се комбинира с портокалов сок и настъргана портокалова кора, обрамчена от маслено тесто и най-фините шам фъстъци отгоре. Коледа може да бъде толкова ориенталска.
Zimtsterne Отдолу смес от ядки и марципан, подправена с най-добрата цейлонска канела, отгоре блестяща бяла смес от белтък. Този Zimtstern буквално се топи на езика ви. Ето как трябва да бъде истинският Zimtstern!
Кедров хляб Сочен марципан, овкусен с лимонова кора и лимонов сок. Отгоре с тънък слой глазура. След това се представя във формата на полумесец. Ето как трябва да вкуси Коледа.
Nougatugen Liebesgrübchen Basler Leckerli
Vanillekipferl Сега процъфтявате класика на коледните бисквити. Ореоли Тези бисквитки са създадени от манастирски готвач
Канелени пръчици късметчета, пипер ядки, меренги пръчки Ulmer Sterne
Baci в гондола Само италианците могат да измислят такова поетично име. Целувки в гондолата можете да го преведете така. Когато ядете този меренг, изпълнен с шоколадов канаше, веднага усещате, че сте във Венеция.
Frankfurter Bethmännchen Мечта, направена от марципан и розова вода Черно-бели бисквити
Австралийски домашни приятели Всъщност домашните приятели са само за жени, но мъжете обичат да опитат и този домашен приятел. Особено когато пълнежът се състои от нуга и фино изпечена австралийска ядка макадамия.
Анасонова питка Biberle с кокосови макарони
Саксонски шоколадови бисквити шоколадова обвивка
За съжаление не е останало достатъчно място, за да посветите всички бисквитки в пекарна Schönleben на подходящата настройка. Ето защо, ето малките сладки грехове, които трябва да се направят без картина: Макарони, коледни рози и меденки. Но пекарите и сладкарите в култовата пекарна в западната част на Мюнхен вероятно вече са преоткрили едното или другото разнообразие. Monale Ние използваме само най-добрите и изискани съставки за нашите меденки. И вие можете да опитате и тази разлика. Тъй като обичаме нашите сладкиши и само това, което най-много ни харесва, е достатъчно добро за вас: