Малка яхния от птици, патица, пиле и заек
Страхотна класика на гастрономията, яхнията е удоволствие, тук с рецептата за малката яхния от домашни птици.
Състав за 4 човека:
- 2 домата
- 16 стръка див лук
- 400 г гъби
- 200 г патешко месо
- 200 г пилешко месо
- 200 г заешко месо
- 80 г полусолено масло
Малка яхния от домашни птици
> Обелете доматите, посейте ги. Нарежете ги на малки кубчета.
> Измийте лука.
> Почистете и нарежете гъбите на ситно.
> Нарежете месото на малки кубчета. Сезон.
В тиган,
> Разтопете 30 г масло, запечете месото на кубчета.