Малка диета, големи последици La Presse

Ръчно поле на Катрин
ПРЕСАТА

& sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Fsante% 2Fenfants% 2F201608% 2F05% 2F01-5007699-petit-mode-grandes-effects.php & display = popup & ref = плъгин & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
✓ Копирана връзка

Диетите често се възприемат като тривиални. „Няма какво да губим“, казваме си. Въпреки това, при хора, предразположени към развитие на хранително разстройство, рестриктивните диети често действат като стимул за разстройството, независимо дали са предназначени да отслабнат или да контролират чревните симптоми.

16-годишната Камил * страда от болки в корема от началото на тийнейджърските си години. След поредица от тестове и срещи със специалисти, родителите й я заведоха при диетолог, който предположи да обясни нейните заболявания: синдром на раздразненото черво.

И този проблем имаше решение: диетата FODMAP, разработена преди повече от десетилетие и все по-популярна сред здравните специалисти. Диетата се състои от премахване на всички храни, които съдържат определени въглехидрати, които биха ферментирали бързо (и биха причинили чревни проблеми), и реинтегрирането им постепенно, за да се оцени нивото на толерантност към всяка от тях.

Следвайки указанията на диетата, Камил премахна от диетата си пшеница, млечни продукти, бобови растения, както и няколко плода и зеленчука. Други храни трябва да се сервират на малки порции: половин чаша броколи, половин портокал, сладкиши "в умерени количества".

През седмиците болките в корема на Камил утихнаха, за радост на цялото семейство. Но родителите й сега се притесняват по съвсем друга причина: изглежда момичето проявява симптоми на хранително разстройство.

Камил, която е "далеч от наднорменото тегло", вече беше започнала да обръща внимание на диетата си, преди да започне диетата FODMAP, но в очите на майка си и диетолога, с когото се е консултирала, диетата изглежда е прибързала.

„Тя започна да изчислява порции за диетата FODMAP, но чувствам, че тя действа като спусък, за да започне да обръща допълнително внимание на останалите“, казва майка й.

Камил започна да отказва десерти, въпреки че бяха добре с диетата FODMAP, казвайки, че не харесва месо, хляб и сама си приготвя ястия.

Присъединил се към La Presse, екипът от университета Monash в Австралия, където е разработена диетата FODMAP, ни каза, че е "от изключителна важност" човекът да потърси съвет от опитен диетолог, преди да започне диетата с нисък FODMAP. Преди да започнете каквато и да е диета, добави изследователят Джачи Барет, "диетологът и лекуващият лекар трябва да обмислят основното хранително разстройство", и ако е необходимо, уверете се, преди всичко, че връзката се подобрява. Човек с храната.

Спусък

Специалистите по хранителни разстройства, с които говорихме, са единодушни: Докато хранителните разстройства остават сложни проблеми с множество причини, диетите често действат като стимул за разстройството при тези, които са предразположени да го развият.

Въпреки че диетата FODMAP сама по себе си не е предназначена за отслабване, много ограничителната й страна може да ускори хранителното разстройство, според диетолога Guylaine Guevremont. „Това е характерно за диетите: веднага щом поставите човек в ограничение, вие му отваряте вратата да развие хранително разстройство“, обяснява основателят на клиниката Муула (muula.ca), чийто антидиетичен подход разчита върху интуитивното хранене.

Диетите осигуряват усещане за контрол, казва тя и това търсят хората с или с риск от хранителни разстройства.

Оттук и основното им влечение към диетите, подчертава Хауърд Щайгер, ръководител на континуума за хранителни разстройства в Института Дъглас. „Като цяло това са хора, които се стремят да структурират диетата си, да разработят правила, които да им помогнат да ограничат това, което ще ядат, за да си създадат усещане за контрол над диетата си“, обяснява той. Този контрол позволява емоциите им да бъдат замразени, но остава причината за проблема, припомня Guylaine Guevremont.