Малък бърз курс за кафе за онези, които отиват в Италия; Списание "Пътешественик"

курс

14 април 2017 г.

Всъщност как трябва Бела да пие кафе точно в Италия? Две големи чаши филтърно кафе сутрин и голямо капучино за тортата следобед като в Германия? Или вече почти като чай като в САЩ? Или на гладно сутрин с цигара, според добрия унгарски обичай (и да се повтаря това няколко пъти през деня)? Забравете всичките ни навици досега! Ето малко италианско кафе.

Италианците пият кафе навсякъде и по всяко време, гамата кафета е безкрайна и всеки има свой собствен начин да направи перфектното кафе

„еспресо”(Унгарският еквивалент на еспресо и кафе еспресо) звучи красиво на италиански, но никой италианец никога не би го казал от устата си - поне не по отношение на кафето. Ако унгарски турист иска да изпие малка малка чаша „черна течна отрова“ у дома си в Италия, просто поръчайте „черна течна отрова“.кафе-т ”и те вече носят желаното домашно еспресо.

За истинското италианско еспресо: кафенето

Италианците пият кофеина си денем и нощем, по всяко време на деня - ние сме просветени от ENIT, италианския туристически център. В баровете също е често срещано, че за кратко, но интензивно удоволствие, италианският пияч на кафе не сяда на отделна маса, а само разяжда кафето си на гишето, сменя няколко думи с околните и след това си тръгва елегантно.

Методът за ритуална подготовка, който вече е станал естествен в цял свят, според който горещата вода се пропуска под високо налягане от тъмно печени зърна кафе през фино смлян прах, е изобретен в Милано около 1900 година. Който обича да има и малко млечна пяна в кафенето си Кафе Макиато-t (преведено като „петнисто кафе“), което прилича на мини капучино.