Малина и спекулус тирамису, Рецепта Ptitchef

Други

Съставки

Подготовка

1) Натрошете малините в купа. Не забравяйте да съхранявате някои цели малини за декорация според вашия избор. Би било жалко да добавите захар към малините, защото те вече са много сладки, все още е ваш избор.

малина

2) В малка купа отделете яйцата, дръжте белтъците в малката купа.

3) Вземете по-голяма купа за салата и поставете жълтъците в нея. Добавете захарта и разбийте, докато сместа побелее. Добавете маскарпонето и разбъркайте. За да го смесите по-лесно, смачкайте го в кутията му, преди да го поставите. След това добавете ваниловата захар, разбъркайте.