Макробиотици на Ern; валутна форма в; Общ преглед EDEKA

Още в древни времена концепцията за макробиотиците се е смятала за ключ към здравословния и дълъг живот. В азиатската културна област тя беше прехвърлена към храненето и има балансирана диета.

Принципи на макробиотичната диета

Под термина макробиотици има различни концепции, които се основават на даоистките учения от Япония и по-западната перспектива. Подходът на крайната медицина, която може да лекува болести чрез определена диета, е научно неустойчив. Някои принципи обаче отговарят на общите правила за здравословни ястия, като например яденето на много зърнени храни, ориз и зеленчуци. По принцип храните се разделят на две групи: Ин се разбира, че означава експанзивни храни като кафе, млечни продукти, захар, месо, готови за консумация храни и алкохол и ян стягащи храни като зърно, зеленчуци, плодове, соя и риба. В традиционната китайска медицина (TCM) са по-нататъшни градации и разделения на студена и топла храна, които се основават на макробиотици.

Ето как изглежда диетата

преглед

Целта на макробиотиците е да създаде баланс между ин и ян в диетата. Днешната обща макробиотична диета е силно вегетарианска и трябва да бъде съставена, както следва:

• 50 до 60% пълнозърнести храни

• 5 до 10% бобови растения и водорасли

• от време на време плодове, ядки, риба и семена

Тази класификация отчасти съответства на препоръките на Германското общество по хранене (DGE) и се използва в много здравословни рецепти. Рискът от недохранване се разглежда критично, ако макробиотичната концепция се прилага много стриктно. Така че твърде малко протеини, минерали и витамин В12 могат да бъдат усвоени.

Предимства и недостатъци на макробиотиците

Една от полезните препоръки на макробиотичната диета е използването на пресни, сезонни и органични храни. Тези, които искат да готвят здравословно, са добре посъветвани. От друга страна, заслужава да се обсъдят други предпоставки на макробиотичната кухня, като избягването на картофи, домати и патладжани. Приложена в умерена форма, концепцията отговаря на пълноценна диета и може да служи като ориентир. Моля, прочетете и нашата информация и съвети относно съзнателното хранене.