Макробиотици - лечение, ефекти и рискове

The макробиотичен начин на живот трябва не само да направи тялото по-здраво, но и да укрепи умствените способности. Оригиналната форма, практикувана и преподавана от нейния основател, се смяташе за твърде едностранна кратко време след въвеждането й и беше разширена поради няколко лоши събития и допълнена със западни храни.

Съдържание

Какво е макробиотик?

Срокът Макробиотици идва от древна Гърция. По времето на известния лекар Хипократ хората, достигнали напреднала възраст и все още здрави, са били считани за макробиотици. Днешните макробиотици са диета, основана от японеца Жорж Осава.

Той е предназначен да направи хората, които практикуват този начин на живот, толкова здрави, че ще имат дълъг здравословен живот. Твърдението на основателя, че може да лекува всички болести с него, сега се счита за остаряло. Макробиотиците са в традицията на даоизма и азиатската диета. Тя се връща към основните идеи на японския военен лекар Саген Ишидзука. Според концепцията му за здравословен начин на живот хората трябва да се ориентират към традиционната японска диета с необработени храни и да не консумират никакви животински храни.

Само възстановяването на баланса между Ин и Ян може да възстанови здравето на болното тяло. Твърди се, че самият Ишизука се е разболял от туберкулоза на 16-годишна възраст и се е излекувал с макробиотичния начин на живот. Характерно за този тип диета е, че се използват само цели, чисти храни от региона. Освен това потребителят трябва да дъвче бавно цялата храна, за да забележи чувството за ситост по-рано.

Функция, ефект и цели

Основната храна в тази диета са необработените пълнозърнести храни. Освен това се консумират бобови растения, зеленчуци от региона и според сезона, соеви продукти (тофу), кисело зеле и морски зеленчуци като водорасли. Потребителят може да консумира растителни масла, семена, ядки, морска сол, плодове, салати и от време на време някои животински протеини (бяла риба). Месо и млечни продукти, както и нощници не са разрешени. Последните съдържат твърде много алкалоиди. Освен това всички луксозни храни, захар и тропически плодове са намръщени. Те са с качество Ин и могат да увеличат податливостта към инфекция.

Балансираното макробиотично хранене съдържа всички 5 елемента горчиво, сладко, люто, солено и кисело. Всеки от вкусовете е представен от определени храни, които насърчават здравето на определени органи. Горчивите храни (диви билки и зелени зеленчуци) например укрепват сърцето и тънките черва. По-голямата част от макробиотичното хранене се състои от сложни въглехидрати като варени пълнозърнести храни. С него нивото на кръвната захар се натрупва само бавно и също намалява отново по същия начин. Макробиотикът има усещане за ситост, без да се чувства прекалено тежък в същото време. Растителният протеин, съдържащ се в зеленчуците, тофуто и бобовите растения, насърчава здравето на мускулите.

Зеленчуците обикновено не трябва да се белят и варят в масло или вода на възможно най-големи парчета. Повечето минерали идват от морски зеленчуци и нерафинирана морска сол, така че киселините и основите са в баланс. Макробиотиците получават необходимите млечнокисели бактерии от консумацията на темпе, мисо и тамари (подправки). Термичният ефект на макробиотичните ястия се определя от начина на приготвянето им. Суровите храни имат охлаждащи свойства. Парене, изгаряне и др. Затоплят храната до различна степен. Макробиотичният човек определя вида, състава и приготвянето на своите ястия според времето, здравословното си състояние, възрастта си, изискванията на работата си и т.н.

Всички макробиотични храни трябва да се готвят или пържат само с помощта на съдове за дърво, емайл, стъкло и неръждаема стомана. Хранителните добавки и използването на микровълновата печка също са табу. За макробиотиците кафявият ориз е оптималната храна: С него съотношението между ин и ян е 5: 1 (съответстващо на съотношението на калий към натрий в кафявия ориз). Макробиотичният начин на живот постигна добри резултати в научните изследвания по отношение на превенцията на рака. Жените, които са яли високи нива на соя като част от своята макробиотична диета, са имали по-ниски нива на естрадиол в кръвта си, отколкото жените, които са се хранили по традиционния начин.

Счита се, че високото ниво на естрадиол увеличава риска от рак на гърдата. Много известни представители на хранителната наука преди са имали диабет тип 2, рак, фибромиалгия или хронична умора, които те биха могли ефективно да премахнат с макробиотична диета.

Можете да намерите лекарствата си тук

Рискове, странични ефекти и опасности

Много по-умерената версия според Куши определено трябва да се използва само след внимателно комбиниране на храната. Децата, бременните и кърмещите жени са особено изложени на риск от недостатъчно калций, желязо, витамини В12 и D. Различни проучвания показват, че децата, които са били хранени макробиотично през първата и втората година от живота, са имали особено изразени нарушения на растежа (рахит). Ако се използва неправилно, макробиотиците също могат да доведат до недостиг на протеини.

подувам

Biesalski, H.-K., et al.: Хранителна медицина. Thieme, Щутгарт 2010
Elmadfa, I., Leitzmann, C.: Хранене на човека. Ulmer, Щутгарт 2004
Kasper, H., Burghardt, W.: Хранителна медицина и диететика. Urban & Fischer, Мюнхен 2009

Може да се интересувате и от

В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.

Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.