Макробиотичната диета, за естествен и спокоен начин на живот
Какво е макробиотична диета ?
Колко здравословна е макробиотичната диета и как какви храни позволява ? Нашият експерт ви обяснява потенциалните ползи и рискове от този растителен начин на хранене.
Макробиотиците са начин на живот, който подчертава баланса и хармонията. Той включва строга диета, нежни упражнения и промени в поведението. Всички са насочени към постигане на естествен и спокоен начин на живот. Въпреки че няма научни доказателства в подкрепа на здравните твърдения, свързани с макробиотиците, много хора съобщават за по-добро здраве и благосъстояние, следвайки неговите принципи.
Някои хора се обръщат към макробиотични диети в търсене на по-добро здраве. Други го опитват, когато имат диагноза, като сърдечни заболявания, затлъстяване или ПМС, с надеждата, че макробиотичното хранене ще облекчи симптомите им и ще спомогне за тяхното възстановяване.
Макробиотичната диета поставя силен акцент върху естествените и органични храни.
Той също така се застъпва за пълното премахване на химикали и изкуствени съставки. Това правило без химикали се прилага както за продукти за лична хигиена, така и за други продукти, използвани в дома.
Избор на зърнени култури и варива в кухнята
Макробиотичната диета е разработена за първи път от японски философ на име Джордж Осава. Той вярва в холистичен подход към здравето, интегриращ много аспекти на начина на живот, от диета и упражнения до медитация и дори енергията "ин и ян" на някои храни.
Макробиотичната диета е до голяма степен вегетарианска. Той значително ограничава животинските мазнини. Поради тази причина може да е от полза за хора със сърдечни заболявания и висок холестерол.
Акцентът му върху зеленчуците го прави храна, богата на фитоестрогени. Това са естествени химични съединения, открити в растенията. Фитоестрогените могат да помогнат за понижаване на нивата на циркулиращ естроген при някои жени. Според проучване от 2001 г. на Trust Source това може да намали риска от рак на гърдата.
Трябва да се направят актуализирани изследвания, за да се потвърдят или отрекат тези констатации.
Макробиотичното хранене също може да бъде надежден източник за някои хора с диабет. Защото той напълно елиминира захарните храни и газираните напитки храна. Тази диета също така набляга на пълнозърнести храни с високо съдържание на въглехидрати. Въпреки че пълнозърнестите храни имат по-малко влияние върху кръвната захар, отколкото преработените въглехидрати, може да не е препоръчително за всички хора с диабет. Изследване от 2014 г. обаче потвърждава, че макробиотичната диета е по-полезна от стандартната диета за хора с диабет.
Макробиотиците се фокусират върху избора на биологични, местно отглеждани и сезонни продукти. Като цяло макробиотичната диета е грубо разделена, както следва:
Трябва да се направят актуализирани изследвания, за да се потвърдят или отрекат тези констатации.
- Около 40-60% от вашата диета = пълнозърнести храни като кафяв ориз, ечемик, овес, елда.
- Около 20-30% от вашата диета = плодове и зеленчуци
- И накрая, около 10% - 25% = боб и продукти от боб като тофу, мисо и темпе, както и водорасли като водорасли.
Някои хора също включват малки количества кисели краставички и ферментирали зеленчуци, ядки, семена и от време на време месо или риба.
Макробиотичната диета също има препоръки за начина на живот, включително:
- Яжте само когато сте гладни и пийте само когато сте жадни.
- Дъвчете добре храната, докато се втечни, преди да я погълнете.
- Използвайте само естествени материали като дърво, стъкло и порцелан за готвене и консервиране на храна.
- Избягвайте микровълнови фурни и електрически котлони
- Пречистете водата преди готвене или пиене
- Избягвайте ароматизирани, кофеинови или алкохолни напитки
Последователите могат да приемат макробиотична диета по малко по-различни начини, като някои спазват правилата за приготвяне на храна, готвене и хранене много стриктно, докато други са по-спокойни и спазват тези правила само умерено.
Поддръжниците на макробиотичната диета твърдят, че спазването на плана може помощ при хронични заболявания, включително рак. Въпреки това, Cancer Research UK твърди, че няма доказателства, че макробиотичната диета лекува или лекува рак и предупреждава, че може да има вредни ефекти.
Потърсихме мнението на диетолога Кери Торенс ....
Какви са ползите от макробиотичната диета ?
Макробиотиците не са толкова „диета“, колкото система за начин на живот - с други думи, става дума по-малко за контролиране на теглото си и повече за създаване на балансиран начин на живот, като диетата е един от крайъгълните камъни на нейната философия.