Маковото семе открива свойствата и ползите на Toutvert
Знаете ли свойствата на маково семе ?
Тези мънички сини семена са не само хапчета за сън, но те са били използвани като подправка в продължение на хилядолетия от няколко култури. Широко използвани в готвенето, особено за обогатяване на хлебни изделия, те също са източник на мазнини и протеини. Нека ги открием по-добре.
Основните хранителни вещества
Има различни разновидности на мака, от опиум до обикновен мак, наречен rosolaccio.
Съществува 2 вида макови семена, Луна син както на снимката и другата, бяла.
Техните свойства не се променят в зависимост от цвета. Те имат леко успокояващ ефект върху нервната система, свойство, което я прави естествен съюзник на алтернативната медицина.
Маковите семена са богата на минерални соли, особенно в калций и манган.
Както всички маслодайни семена, те са богат източник на мазнини и протеини и ценен резерв от манган, калций, линолова киселина (омега 6) и витамин Е.
Маково семе: ползи и свойства
Маковото семе се използва като естествено лекарство срещу тревожност и стрес, имат лек седативен и успокояващ ефект върху нервната система.
Съдържанието на калций е голяма помощ за здрави зъби и кости, особено за жени, преминаващи през менопаузата, докато манганът се бори с вредното действие на свободните радикали и помага за контрол на нивата на кръвната захар.
Маковото семе също съдържа фитостероли които намаляват нивото на холестерола в организма.
На земята те позволяват на препарата да се сгъсти. Освен това a лек аромат на лешник и кедрови ядки, тези семена имат обезболяващи и успокояващи свойства.
Маково семе тяхната слабителна страна
Когато се консумират в твърде големи количества, тези семена могат да имат слабително действие.
Маково семе в диета
С 500 калории на 100 грама, маковото семе е на пръв поглед богата храна. От друга страна, мазнините, които съдържа, са полезни за тялото. Друго предимство на тези семена: техният гликемичен индекс е нисък.
Ако се консумират в малки количества, маковото семе може да ви помогне да отслабнете.
Маково семе и морфин
Може да не сте го знаели! Маковото семе е част от състава на морфина. Това се дължи на тяхното обезболяващи и успокояващи свойства.
Макови семена в кухнята
Зрелите семена, тези, които се намират в магазините, се използват в готвенето като декорация на хлябове, сладкиши, аперитивни сладкиши или директно включени в тестото.
Ако маково семе са сравнително непознати по нашите географски ширини, но са много популярни в Северна Европа, където често ги намирате вкусни сандвичи (известните малки черни семена).