Макарони със здравословно хранене, моля!

Искате ли порция паста? Продължете, храните с високо съдържание на въглехидрати не са толкова лоши, колкото са известни

За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки

Приемете всички бисквитки

Слухът продължава: макаронени изделия, ориз и хляб са нездравословни и отрова за всеки, който иска да бъде слаб. Защото те се състоят най-вече от въглехидрати. И е вярно: тези храни не са точно известни като продукти за отслабване - но ги свеждайте до минимум, както съветват много диети с ниско съдържание на въглехидрати, не бива. По следните причини:

1. Те правят щастливи

Проучванията показват, че когато консумирате въглехидрати, се освобождава хормонът на щастието серотонин. Изследване на "Архив на вътрешните болести" разглежда хората, които спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати и тези, които ядат въглехидрати редовно в продължение на една година. Резултатът: тестваните лица, които не са намалили приема на въглехидрати, са били по-балансирани, по-щастливи и по-рядко са съобщавали за промени в настроението от тези, които не са.

2. Те изострят ума

Според проучване на Британската фондация за хранене, всеки, който редовно се отдава на чиния с паста, има по-добра памет и по-остър ум. Учените са провели различни тестове за памет на жени, които са били на диета с ниско съдържание на въглехидрати в продължение на една седмица (!). Те се справят значително по-зле от тези жени, които редовно консумират въглехидрати.

3. Те са полезни за сърцето

В проучване, продължило повече от 25 години, изследователи от шведския университет в Гьотеборг установяват, че избягването на висококачествени въглехидрати (например пълнозърнести макаронени изделия) увеличава нивата на холестерола. „Дори някои диети с ниско съдържание на въглехидрати да ви помогнат да отслабнете в краткосрочен план, те повишават холестерола в кръвта и по този начин риска от сърдечно-съдови заболявания“, казва ръководителят на изследването Ингегерд Йохансон.

4. Те са идеалната основа за успешна тренировка

Тялото се нуждае от редовно снабдяване с енергия, за да функционира. Въглехидратите са от съществено значение, особено преди усилена тренировка. Те работят по-добре от протеините или мазнините и осигуряват здравословна основа за изграждане на мускули. Когато запасите от гликоген (които се произвеждат с помощта на въглехидрати) са напълно празни, тялото получава необходимата енергия от вече съществуващата мускулна маса, която по този начин се разгражда.