Макарони с кайма - Баби 1 евро рецепти
Макарони с кайма
Всички в Русия знаят макарони с кайма (Макарони от флота) или съветската паста Болонезе, както понякога се нарича това ястие.
И точно това ястие е лесно за приготвяне и се прави с евтини съставки.
Макарони с кайма
Най-често срещаната теория за това как ястието е получило името си е, че руските моряци в чужбина опитвали тестени изделия с болонезе и им харесало, че помолили готвача на кораба да им го приготви. Докато шофираха през океаните, те забравиха оригиналния вкус на ястието и пестеливият готвач умишлено опрости рецептата. Във всеки случай това, което донесоха у дома, беше съвсем различно.
Други обаче смятат, че макароните на флота са съветско изобретение. Първото официално споменаване е направено през 1955 г., когато рецептата се появява в официалната готварска книга на СССР, публикувана от Министерството на хранителната индустрия. След това макароните на флота заеха заслужено място във всички готварски книги и днес е задължително, книга с руски и съветски рецепти. Съветските супермаркети дори продаваха консерви с макарони от флота за незабавна подготовка.
Състав за 6 човека:
600 g макарони или подобни макарони 90 цента
600 г кайма 2,40 евро
3 супени лъжици слънчогледово масло 3 цента
2 глави лук 16 цента
2 скилидки чесън 7 стотинки
сол и черен пипер
Приготвяне на макарони с кайма:
Запържете лука в тиган до златисто кафяво, добавете каймата и пържете, докато каймата се приготви, като често се разбърква.
Междувременно сварете макароните ал денте. Често се използва Penne, но са възможни и спагети или farfalle.
Смесете пастата с каймата в тигана (това ще направи ястието по-мазно). Оставете да си починете и запарете за няколко минути, преди да сервирате.
Основната разлика между Fleet Macaroni и Pasta Bolognese се крие в подготовката. В класическото италианско ястие месото се сервира с доматен сос и се изсипва върху пастата в чинията. Руската версия има предимство: рецептата оставя място за кулинарно творчество. Можете да добавите магданоз и чесън, да задушите домати с лук или дори да добавите гъби и сирене.
Макароните от флота са широко разпространено ястие в менютата на руските кетъринг компании и могат да бъдат намерени в столовите на образователни институции, фабрики, военни части и не на последно място във флота.
Съвет: Добавете вкусната зелена салата със захар.
цена на човек
0,58 евро/0,87 евро със салата
Хранителни стойности на човек: 667/764 kcal
33/33,7 g яйчен белтък/протеин
24,9/29,2 g мазнини
77,6/91,5 g използваеми въглехидрати