Мак (съставка) - Всичко, което трябва да знаете за мака 750гр

Семената на два вида мак се използват в готвенето. Опиумният мак, известен още като спящ мак или градински мак, произвежда семена от почти черно синьо с характерен орехов вкус. Белият мак се извлича от жълтеникаво бял, по-малко вкусен.

знаете

Покупка

Семената на черния мак се продават в раздела за подправки в повечето супермаркети. Също така е възможно да ги събирате от градината през есента, когато цветето е изсъхнало и капсулата, съдържаща семената, е изсъхнала и е станала кафява.

Подготовка

Маковите семена могат да се използват цели, сурови или варени, или смлени, за да се сгъсти препарат.

използване

В пекарната сините макови семена се пекат и използват за ароматизиране и украса на хляб. Може да се използва и за пайове, салати, картофено пюре или бисквитки с аперитив.