Майонезата за сос тартар е камък

Добре е, ако нямате майонеза вкъщи! Може да се направи с ексцентрици, най-вече от средни съставки. Съставките за домашна майонеза - яйца, олио за готвене, оцет, сол, черен пипер, лимон или вино:-) - най-често се намират във всяко домакинство, така че не е нужно да пазарувате за него. Олиото за готвене трябва да е домашно слънчогледово олио, най-доброто от оцетите е оцет от бяло вино, но е подходящ и класическият оцет. Можете да замените лимона с бяло вино, но използвайте само качествено вино. Трябва ви само малко количество от всичко, така че си струва да изберете по-доброто качество, да инвестирате в него веднъж завинаги, ще има приятен ефект върху няколко ястия:-)

---