Майонеза, т.е.маслено масло у дома - БЛОГ НА ВКУСА

The масло масло, или по-известен като майонеза без малкия ми син няма живот в живота. Яде майонеза за сандвича, луканката, но дори яхнията (а понякога пие и какао:-)). Най-лесният начин очевидно е да вземете майонезата в няколко опаковки и вкусове от рафта, но обичам да знам какво ядем, затова предпочитам да я приготвям у дома. Някъде четох, че приготвянето на майонеза изисква три ръце, за да сте сигурни в успеха, но мисля, че традиционните майки с две ръце могат да го приемат за даденост. The една от тайните е, че съставката o и яйчен жълтък до същата температура Трябва да има. И другата тайна е, че е така масло постепенно, капе трябва да се добави към яйчния жълтък, като се разбърква обилно сместа. Macerous, но си заслужава.