Маймуна Хърватия хиляда острови - гастрономия с хиляда лица
Вечеря с прясна риба в ресторант на плажа, изплакната с голямо разнообразие от pošipp или plavac mali, отглеждани в Далмация, предлага изживяването на неподправена хърватска гастрономия. Спокойната ранна есен е идеална за картографиране на кулинарното изкуство на страната, било то калмари, направени с чесън, хрупкав пържен бюрек или богата селекция от заслужено известни хърватски вина.
Благодарение на средиземноморския си климат, дългата брегова линия, разнообразната топография и богатото културно наследство, типичните за Хърватия ястия са невероятно вълнуващи в своята простота. Разнообразието се дава от разнообразието на съставките: богатата хърватска кухня може да варира от пшеница до царевица до картофи, от горски гъби до грозде до маслини и мед, от овче мляко и месо до риба от голямо разнообразие от съставки.
Всичко, което плува
От видовете риби, тинтахал, което обикновено се предлага по два начина. Едно от ястията е pržene, което се прави чрез превръщане на пръстените от калмари тънко в брашно и след това пържене в олио, а ястието се предлага и с пържени картофи и майонезен сос. Другият популярен метод е печенето на скара, за риба, направена с голяма доза чесън, най-накрая можем сами да изстискаме лимона върху нея. Разбира се калмари, а също и обикновени прясно изпечени Сардиния В допълнение към многото други риби и морски миди в менютата - ние можем само да опитаме да вкусим предложението!
Месни ястия и други деликатеси
Би било жалко да пропуснете характеристиките на района, чат и pljeskavicát. И двете са направени от смес от смляно свинско и говеждо месо, като единствената разлика е във формата. Csevap се омесва в малки кюфтета с форма на примка, pljeskavica се омесва в по-големи, плоски, кръгли банички и се пече на въглен. За двете ajvár пикантен: пикантният, леко мазен сос, приготвен от чушки и патладжани с червено месо, се предлага както в пикантна, така и в сладка версия.
В Хърватия агнешко месо също така, една от най-популярните технологии е скара. Салатите и зеленчуците са в изобилие като гарнитура, но на много места можете да намерите и картофи от манголд, приготвени с чесън. НА djuveč и - обогатената с патладжани версия на популярното оризово лечо с патладжан - е толкова обилна, че може да се направи в едно ястие.