Махмурлук супа, приготвена от суперхрани

Тази супа е като махмурлук като пилешка супа при настинка. Тя ще бъде солена от сос Marmite и Worcester, докато ще бъде приятно пикантна от табаско и ще почисти вътрешността. Хидратира, успокоява и ободрява едновременно - съвсем ново лекарство!

Разбира се, не е нужно да сте махмурлук, за да се приготвите да го приготвите и опитате ...

Съставки за 4 човека

400 г чери домати

1 чаена лъжичка сос табаско, плюс допълнително за сервиране

1 малка глава лук, разрязана наполовина и нарязана на тънки половин пръстени

1 скилидка чесън, нарязан на ситно

3 супени лъжици сос Уорчестър

250 g гъби portobello, нарязани на едро

750 мл телешки бульон (или гъбен бульон, ако искате вегетарианска супа)

400 g консервиран бял боб, отцеден и изплакнат (240 g нетно тегло)

1 ч. Л. Marmite (намазваща, лепкава, тъмнокафява, солена сметана, основната съставка в бирената мая)

малък куп магданоз, нарязан на едро

Подготовка

супа

Загрейте фурната до 240 ° C (газова фурна клас 9). Поставете половината домати върху малък лист за печене, залейте ги със соса табаско и подправете с щипка сол и няколко рула смлян пипер. Печете 15 минути.

Задушете лука и чесъна на слаб огън с 1 супена лъжица сос Уорчестър и 2 супени лъжици вода - докато разбърквате няколко пъти, за да не загори. Ако е необходимо, добавете още вода. След около 10 минути, когато имате приятен карамелизиран цвят, добавете гъбите и останалите домати и гответе още 3-4 минути. Залейте с бульона, добавете зърната, оставете да заври и варете още 15-20 минути.