Магия с храната - просто яжте умно

Разгледайте внимателно храната

Експериментирането с храна дава възможност да се внесе приготвянето на храна в класната стая. Експериментите показват в малък мащаб как някои неща работят и правят процесите видими и осезаеми. Когато вграждате експериментите в класната стая, винаги трябва да се гарантира връзката с реалността. Експеримент не трябва да се прави сам за себе си. Винаги трябва да е ясно защо този или онзи компонент е избран за експеримент.

Какво е особеното в експериментите, съставени тук? Без изключение те могат да бъдат изпълнени с прости средства, които са във всяко средно домакинство в кухнята или в кутията на занаятите или са лесни за получаване. Често е възможно да направите това както в клас, така и у дома. Редът на експериментите не е задължително изискване, а по-скоро колекция от материали, които могат да бъдат използвани в зависимост от конкретната ситуация на преподаване.

Инструкции за изпълнение

Магьосничеството за храна разследва определени явления, напр. Б. съдържанието на вода в храната, водата като набъбващо средство, белтъчните свойства или съдържанието на мазнини в храната. Всеки експеримент е ясно структуриран и съдържа следната информация в допълнение към темата и описанието на експеримента:

подходящ клас
време
материал
Тип опит
Известие за сигурност

Информацията за учителя обикновено съдържа кратка фактическа информация и бележки за експериментите, както и, в някои случаи, допълнителни работни листове като шаблони. Ние не предоставяме решения на работните листове, тъй като експериментите са много прости като цяло.