М; направете себе си Най-добрите съставки; как работят

Снимка: imago images/Westend61

Започнете деня здравословно и жизнено с домашно приготвени мюсли.

Готовите смеси от мюсли от супермаркета съдържат скрита захар и много други нежелани съставки. Ако искате да имате пълен контрол върху това, което ядете, най-добре е да направите мюслите си сами. Прочетете тук кои съставки са особено подходящи за започване на деня във форма и жизненост.

Домашното винаги е най-добре - разбира се, това важи и за закуската. Ако цените здравословното начало на деня, не трябва да използвате готови смеси от мюсли, тъй като те обикновено са особено богати на захар. По-добре да си направите гранола сами! Ще ви кажем кои съставки са особено здравословни и хранителни.

Направете сами мюсли: богато на хранителни вещества, натурално и без захар

Можете да оставите творчеството си на свобода с домашно приготвено мюсли. Има толкова много съставки, които са здравословни и ви гарантират жизненоважен старт на деня. По-долу ще намерите най-добрите съставки за домашна закуска и основна рецепта.

1. Зърната осигуряват добра енергия и фибри

Какво би било мюслито без зърнени храни? И ако изберете правилните сортове, определено можете да направите нещо добро за вашето здраве. Зърнени люспи или пукнатини, приготвени от овес, просо и co съдържат:

комплексвъглехидрати, осигуряват енергията
огромна сума Фибри, които осигуряват по-дълготрайно усещане за ситост, предпазват от колебания на кръвната захар и поддържат функцията на червата.
много зърнени храни са богати на Витамини от група В, които укрепват нервите
Зърнени запаси Минерали като желязо (важно за кръвта и помага срещу умора), цинк (подпомага имунната система) и магнезий (важно за мускулите)

Изображение на бюлетин за диети за жени

Имате ли настроение за леко и вкусно? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина за рецепти за диети за жени. След това нашите най-добри диетични рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

Добри видове зърно за вашите мюсли: Овес, просо, спелта, амарант, киноа, ориз

Овесените ядки така или иначе са полезни за вашата фигура, особено на закуска. Във видеото ще ви разкажем защо е така.

Ето защо овесените ядки ви правят стройни за закуска

2. Ядките са здравословен източник на мазнини и минерали

Ядките са хрупкави и вкусни, а също така имат много висока хранителна плътност, което означава, че не се нуждаете от твърде големи количества за вашите мюсли за тях. А ядките имат всякакви други предимства:

Те са много богати на здравословни мазнини, които предпазват нервите ви или имат антиоксидантен ефект
Те съдържат Минерали като магнезий (важен за нервите) или фолиева киселина, която има балансиращ ефект върху кръвното налягане.
Също Протеини се съдържат в ядките, които формират основата за всички телесни структури.

Богати на хранителни вещества ядки: Орехи, бадеми, лешници, кашу, макадамия, кокос (напр. Като люспи)

3. Семената и ядките съдържат здравословни мазнини и протеини

Семената и ядките също са здравословна и вкусна съставка в домашно приготвеното мюсли. Предимствата:

Семената и ядките са чудесен източник за ненаситени мастни киселини като омега 3, които освен всичко друго предпазват тялото от оксидативен стрес. Ленените семена и семената от чиа са особено добри източници на омега 3.
В допълнение към здравословните мазнини, конопените и слънчогледовите семена осигуряват много важни протеини.
Тиквените семки са богати на антиоксидантни растителни съединения

Семена и ядки за вашата зърнена рецепта: Слънчогледови семки, тиквени семки, ленени семена, сусам, семена от чиа, конопени семена

4. Сушените плодове осигуряват енергия и съдържат витамини

Сушените плодове не само осигуряват естествена сладост в мюслите и осигуряват енергия - те също съдържат важни хранителни вещества.

Изсушените плодове са богати на Витамин С и антиоксиданти.
Доставете кайсии калий, който поддържа нерви и мускули.
Съдържа папая и ананас Ензими, които трябва да подпомогнат храносмилането.

Между другото: Разбира се, не е задължително да е сушената версия, пресните плодове също принадлежат към мюслито (виж точка 8).

Сушени плодове: Арония, кайсии, фурми, стафиди, ананас, папая, боровинки

5. Подправките придават вкус и стимулират

Подправки като канела, ванилия, кардамон или джинджифил придават на рецептата ви с мюсли този специален вкус. Те също са здрави!

Твърди се, че канелата и ванилията са едно цяло повишаващ настроението ефект имат и Регулирайте нивата на кръвната захар.
Джинджифилът има такъв ободряващ ефект
Кайенският пипер се предполага Стимулират метаболизма и Увеличете изгарянето на мазнини.

Подправки в мюсли: Канела, ванилия, кардамон, индийско орехче, джинджифил, кайен

6. Суперхраните са особено богати на хранителни вещества

По дефиниция суперхрани са особено богати на хранителни вещества и по този начин могат да осигурят допълнителна помощ на хранителни вещества във вашите мюсли. Суперхраните обикновено включват "екзотични" храни като асаи, годжи, семена от чиа, мака, баобаб, какао и други подобни.

Казват, че плодовете на асаи, годжи бери или мака са преди всичко богата на витамин С. който има имуностимулиращ и антиоксидантен ефект.
Какаото също е богато на Антиоксиданти и един от храни, богати на магнезий.

Можете също така да изберете местни суперхрани като боровинки, малини, ленени семена, слънчогледови семки или орехи. Можете да разберете кои точно в галерията със снимки:

Суперхрана (прах) за здравословни мюсли: Какао, акаи, годжи, мака, баобаб

7. Мляко и млечни продукти като източник на протеин

Млечните продукти са добър източник на протеини и гарантират, че мюслито не трябва да се яде прашно сухо. Киселото мляко и кефирът могат да се съдържат в Пребиотици бъдете полезни и за чревната флора. Що се отнася до млечните продукти обаче, уверете се, че те са с добро качество и в най-добрия случай изберете пресни биологични продукти. Освен това трябва да използвате предимно естествения вариант, т.е. тези без захар и добавки.

Опитайте и млечни продукти на растителна основа на базата на овес, соя, бадеми, коноп, кокос или други подобни.

Млечни продукти за мюсли: Прясно пълномаслено мляко на растителна основа на базата на бадеми, соя, ориз, овес, лимец и натурално кисело мляко, кварк или кефир

8. Пресните плодове осигуряват витамини

Плодовете просто обогатяват всяка мюсли с ароматна, прясна съставка. Той осигурява вкус и в крайна сметка разнообразие. Плодовете, например, осигуряват голямо количество витамин С, който повишава имунната система, и антиоксиданти, които имат противовъзпалително действие.

Ябълките също съдържат множество антиоксидантни растителни съединения. Кайсиите са богати на провитамин А, който е важен за очите. Просто изберете тук според вашето настроение!

Мюсли върху плодовете: Всичко е позволено и за предпочитане това, което е в сезона

9. Сладки с естествени варианти

Както казах: готовите смеси от мюсли често са много захарни. Избягвайте рафинираната захар (бяла трапезна захар) за закуска, тъй като тя може да причини колебания в кръвната захар. По-добре е да изберете естествени подсладители като студено предения мед, кленов сироп, меласа или захар от кокосов цвят, тъй като те съдържат минерали и други хранителни вещества в допълнение към въглехидратите. Прочетете всичко за сладките алтернативи на захарта тук.

Естествена сладост за мюсли: Студено центрофугиран мед, кленов сироп, меласа, захар от кокосов цвят, брезова захар

10. Вътрешен съвет: Tigernuts

Тигърните са много специална тайна съставка за домашно приготвено мюсли. Това не е нито бадем, нито ядка, а по-скоро малка грудка, която е идеална или смляна, или като люспичка в мюсли. Той е с високо съдържание на фибри, което е полезно за червата, и с високо съдържание на минерали.

Тигровите ядки са особено богати на калий и магнезий, които поддържат нервите, мускулите и сърцето, и калция, който е особено важен за костите.

Домашно мюсли: основната рецепта

Сега научихте много за здравословните съставки на мюсли. Тук ще намерите основната рецепта за вашите домашни мюсли:

Съставки (1 порция):

3-4 супени лъжици зърнени люспи и/или пукнати зърнени храни (съвет: накиснете зърнените люспи за 1-2 часа или за една нощ или ги пригответе сутрин (каша). Това ще направи зърнените храни по-лесни за смилане.)
1-2 супени лъжици ядки
1-2 ч. Л. Семена и ядки
1 супена лъжица сушени плодове
1-2 MS подправки
1-2 ч. Л. Суперхрани (по избор)
1-2 ч. Л. Смлени тигрови ядки (по избор)

И в допълнение:

125-150 ml/g прясно пълномаслено мляко, мляко на растителна основа, натурално кисело мляко или кварк
1 шепа пресни сезонни плодове

Просто смесете горните съставки в купа и вашите домашни мюсли са готови да започнат деня ви здрави и здрави.

Заключение: Домашното мюсли предлага безброй възможности

Както можете да видите, наистина е повече от лесно да си направите мюсли. С всички възможни съставки никога не ви омръзва, изглежда, че хиляди възможни комбинации винаги внасят глътка свеж въздух в плана за закуска.

И най-добрата част за това? Спестявате си калориен капан от супермаркета. В нашата картинна галерия можете да видите къде скритата захар може да се крие навсякъде, освен в готови мюсли и други зърнени култури:

За да спестят от скъпи съставки и тъй като това е добре за вкуса, производителите изсипват огромни количества захар в чашата. Това превръща уж здравословния млечен продукт в един от най-гадните калорични капани досега: често има около дванадесет кубчета захар в чаша от 250 грама! Много по-добре: направете си плодово кисело мляко за няколко минути - от натурално кисело мляко и пресни плодове или малко домашно сладко. Но дори в обилните, кисели или пикантни продукти има невъобразими количества захар, както доказват следващите снимки! Преди всичко трябва да се внимава, ако се придържате към диета или страдате от диабет. Щракнете по пътя си. ">

Готово плодово кисело мляко:

За мнозина вкусният сок е част от закуската. В крайна сметка това е плод и следователно също така и здравословно - нали? За съжаление соковете са истински захарни бомби. На всеки 200 мл сок има 8 кубчета захар, като ябълковият сок съдържа много захар. В крайна сметка едва ли има някаква разлика с безалкохолната напитка.

Смутитата, които са толкова популярни сред феновете на здравето, имат какво да предложат, когато става въпрос за захар: 200 мл могат бързо да добавят до 26 г захар!

Плодови сокове и смутита:

Може би се досещате: Консервираните плодове съдържат много захар, особено ананас. Често се използва в перфоратори, плодови салати или на пица, но съдържа много повече захар, отколкото бихте си помислили: четири кубчета захар съставляват само 100 g. Не съвсем леки тарифи. Във всеки случай предпочитайте пресни плодове. Това естествено съдържа фруктоза, но не е допълнително подсладено. ">

Консервиран ананас

Бутилка с кетчуп съдържа еквивалента на 20 кубчета захар - което прави популярния доматен сос два пъти по-сладък от кола! За съжаление, други сосове за барбекю като готова салса по нищо не отстъпват. Така че най-добре е просто да направите кетчуп сами. Ето как следите количеството захар. ">

Кетчуп и други сосове за барбекю:

Бутилка с кетчуп съдържа еквивалента на 20 кубчета захар - което прави популярния доматен сос два пъти по-сладък от кола! За съжаление, други сосове за барбекю като готова салса по нищо не отстъпват. Така че най-добре е просто да направите кетчуп сами. Как да следите количеството захар.

Дори готовите дресинги за салати почти могат да се разглеждат като сладкиши под прикритие. Киселите или коктейлните дресинги не само осигуряват много мазнини, но и се състоят до до една десета захар. Тук също съветът е: Направете си дресинга за салата. Тук ще намерите преглед на различните дресинги за салатата. ">

Салатни превръзки:

Знаеше ли? Захарта може дори да се скрие в наденица и варена шунка. Добавя се към месни продукти за подобряване на вкуса или за постигане на по-красив цвят. ">

Шунка и наденица:

Знаеше ли? Захарта може дори да се скрие в наденица и варена шунка. Добавя се към месни продукти за подобряване на вкуса или за постигане на по-красив цвят.

Производителите обичат да използват захар, за да подчертаят плодовия аромат на доматите. 400-грамовата кутия представлява 15 грама. За да избегнем този капан за захар, подбрахме много проста рецепта за домашна доматена супа. ">

Готова доматена супа:

Производителите обичат да използват захар, за да подчертаят плодовия аромат на доматите. 400-грамовата кутия представлява 15 грама. За да избегнем този капан за захар, подбрахме за вас много проста рецепта за домашна доматена супа.

Ще изядете почти четири и половина парчета захар, когато се поглезите с готова пица салам от фризера. ">

Замразена пица:

Ядете почти четири и половина парчета захар, когато се поглезите с готова пица салам от фризера.

Оцетът и солта може да го избелят, но дори и малка гарнитура от сто грама уж здравословно зеле осигурява четири захарни кубчета. Поради това е по-добре да направите сами зелевата салата, за да следите съдържанието на захар и да правите нещо наистина добро за тялото! ">

Оцетът и солта може да го избелят, но дори и малка гарнитура от сто грама уж здравословно зеле осигурява четири захарни кубчета. Ето защо е по-добре сами да приготвяте зелевата салата, за да можете да следите съдържанието на захар и да направите нещо наистина добро за тялото си!

Може би най-популярната кулинарна наслада на музикални фестивали и на някои къмпинги. Но дори пикантните готови равиоли са калориен капан! Около десет грама чиста захар се съдържат в кутия. ">

Консервирани равиоли:

Може би най-популярната кулинарна наслада на музикални фестивали и на някои къмпинги. Но дори пикантните готови равиоли са калориен капан! Около десет грама чиста захар са в кутия.

Подобно на зелевата салата, захарта в продуктите от червено зеле има по-мек вкус и освен това е много евтина съставка. Има около осем грама за всеки сто грама готова билка. ">

Подобно на зелевата салата, захарта в продуктите от червено зеле има по-мек вкус и освен това е много евтина съставка. Около осем грама идват на сто грама готова билка.

Скритата захар дебне в едно от най-сърдечните ястия с високи постижения - до четири грама на сто грама сервиране. ">

Салата от херинга:

Има и скрита захар в едно от най-сърдечните ястия с високи постижения - до четири грама на сто грама сервиране.

Често идва неочаквано! Около пет процента захар е в иначе много нискокалоричните, мариновани корнишони. Не си падайте по него и се научете как сами да мариновате туршиите. ">

Корнишони:

Често идва неочаквано! Около пет процента захар е в иначе много нискокалоричните, мариновани корнишони. Не си падайте по него и се научете как сами да мариновате туршиите.

Всички други ръководства и други идеи за закуска със или без овесени ядки можете да намерите на нашите тематични страници. И ако по принцип се интересувате от здравословно хранене, прочетете повече от нашия колумнист в „Естествено Надин“.