М; методи на s; парация на m; повиване на дрехи
Най-често срещаните вещества в природата са смесите. Солената вода например е смес от вода и сол, докато въздухът е смес от различни газове. Много често веществото трябва да се пречисти, преди да се използва. По този начин морската вода не е питейна, но дестилирана.
Пречистването на различни смеси включва различни техники за пречистване/разделяне. Това ни дава възможност да извършваме малки експерименти в лабораторията.
В смес компонентите запазват собствените си физични свойства. Чрез използването на тези разлики във физичните свойства компонентите могат да бъдат изолирани. Солевият разтвор съдържа елементи с много различни точки на кипене: сол, NaCl (точка на кипене 1413 ° C) и вода, H2O (100 ° C). От това следва, че те могат да бъдат разделени чрез изпаряване, проста дестилация или фракционна дестилация. Преди да изберете подходящ метод обаче, трябва да сте запознати с индивидуалните свойства на компонентите на сместа.
| Методи за разделяне | Необходим материал | Различия във физичните свойства на компонентите, на които се основава техниката на разделяне | Практически пример |
| Филтрация | Бехерови чаши, фуния, филтърна хартия | Размер на частиците | Вода (малки частици) и пясък (големи частици) |
| Уреждане | Чаши, стъклена пръчка | Голяма разлика в плътността | Вода (ниска плътност) и пясък (висока плътност) |
| Центрофугиране | Центрофуга с епруветки | Ниска разлика в плътността | Вода (ниска плътност) и брашно (малко по-висока плътност) |
| Разделяне | Разделна фуния, мензура | Различна плътност на несмесваеми течности | Вода (с висока плътност) и фъстъчено масло (с ниска плътност) |
| Изпаряване | Бунзен горелка, изпарителна чиния, часовник | Голяма разлика между точките на кипене | Вода (100 ° C) и сол (1413 ° C) |
| Обикновена дестилация | Горелка на Бунзен, течаща вода, охлаждаща течност, термометър | Голяма разлика между точките на кипене | Вода (100 ° C) и сол (1413 ° C) |
| Фракционна дестилация | Горелка на Бунзен, течаща вода, кондензатор, термометър, фракционна колона | Ниска разлика между точките на кипене | Алкохол (78 ° C) и вода (100 ° C) |
| Сублимация | изпарителна чиния, фуния, епруветка | Твърдо вещество, което сублимира и друго, което не | Йод (187 ° C) и пясък |
| Кристализация | Чаши, термометър, филтърна хартия | Разтворимост | Захар (много разтворим в гореща вода, ниска разтворимост в студена вода) |
| Хроматография на хартия | Филтърна хартия, подходящ разтворител (елуент) | Разтворимост в разтворител | Багрилата, съставляващи цвят, са повече или по-малко разтворими в разтворителя |