М; jpategs; gek (id; lt) di; т; s лечение; с; да се; ltal; принцип нос
Общи принципи на диетичното лечение на чернодробно заболяване (хронично)
gvmd - 05 февруари 2005 г.
Основното нещо - да се яде често, наведнъж винаги малко. Уверете се, че вашата диета включва достатъчно културизъм и протеини, защитаващи черния дроб (мляко, млечни продукти, месо, месни продукти, яйца), разпределени с всяко хранене. От тези протеинови източници трябва да консумирате само обичайните порции и не повече (1 яйце, 2 dl мляко, 1 кубче сирене, 10 dkg месо на хранене). Тялото използва добре хранителните протеини, ако също получава достатъчно енергия, особено в зеленчуците и зеленчуците, плодовете и картофите, но оризът и тестените изделия също могат да се използват за приготвяне на гарнитури. При хронично чернодробно заболяване храносмилането на мазнини обикновено намалява, така че употребата им трябва да бъде намалена.
При някои форми на хронично чернодробно заболяване водата може да се натрупва в коремната кухина, като в този случай осоляването и консумацията на храни, богати на сол (натрий) (мариновани, пушени меса и др.) Трябва да бъдат значително намалени. При подправянето е необходимо само ограничаването на драстичните подправки със силен ефект, за подправяне могат да се използват меки подправки (сладки чушки, зелен магданоз, лук, гъби и др.).
При някои чернодробни заболявания организмът не обработва правилно протеините, затова е необходимо да се намали количеството протеин, консумирано с храната. Обикновено в този случай в диетата са разрешени от 40 до 60 g протеин на ден. Важно е това малко протеин да е от животински произход, т.е. от мляко, млечни продукти, месо, месни продукти, яйца, вместо растителните протеини (хляб, тестени изделия, ориз, бобови растения) трябва да бъдат силно намалени.
Много пациенти вярват, че те са вредни за фибрите в диетата си. Всъщност не съдържанието на фибри, а мазнините, които често се използват при приготвянето на храни с високо съдържание на фибри, причиняват подуване на корема, гадене, гадене, повръщане и коремна болка, така че при готвене трябва да се внимава за намаляване на количеството мазнини използвани колкото е възможно повече.
В диетата могат да се използват свинско с ниско съдържание на мазнини, говеждо, птиче месо, постна риба, телешко месо, заешко месо. Обикновено е препоръчително да приготвите 8 до 10 dkg за едно хранене, варени и пържени на естествени филийки, кюфтета на скара, кюфтета, пържено кайма, пълнено месо, филийки на пара и т.н. Те могат да се приготвят и в алуминиево фолио, тефлонови саксии, тенджери, тенджери, шишчета, скари, скари и, разбира се, в традиционни саксии.
Ако разрешеният дневен прием на протеин е 4 до 6 dkg, количеството сурово месо трябва да се намали до 5 до 6 dkg на хранене. Методът на приготвяне е готвене, печене и пара.
Месни продукти
Машинна шунка с ниско съдържание на мазнини може да се яде с бяла пържола, пламенни котлети, салам от шунка в количества 3 - 5 dkg на хранене. Дневната доза червени стоки обикновено е от 3 до 4 dkg (Париж, наденица, кринолин). Препоръчителното количество студени разфасовки в Zala и телешки език на хранене е 3 - 6 dkg. Други месни продукти (салам, колбаси и др.) Могат да се използват в много малки количества за подправка. Споменатите количества съответстват на 2 до 3 филийки.