M G БЛУБЕРИ ЖЕЛИ - рецепта с картинка
1.Боровинките, които обработвам, са истински горски плодове. Така че те нямат нищо общо с култивираните боровинки. Те са по-малки по отношение на плодовете и имат червена плът. Вкусът не може да се сравни с този на култивираните боровинки. Това е много интензивно.
Подготовка:
2.Поставете плодовете в голямо сито и изплакнете под течаща вода със студена вода. Подредете малки листовки.
3.Почистете старателно отвиващите се буркани и съответстващите капаци. Също така сварявам капаците, ако вече са използвани. Осигурете.
Подготовка:
4-ти.Пюрирайте плодовете (блендер или ръчен блендер). Намажете плодовата каша - със задната страна на лъжица сос - през фино сито. Остават кората и останалите листа. да се разпорежда.
5.Заменете липсващото количество (при мен беше 60 гр.) С вода. Сега напълнете соса в голяма, висока тенджера (сместа много се разпенва при готвене). Добавете консервиращата захар, солта, изстърганата шушулка ванилия * и лимонената киселина и разбъркайте добре. Оставете го да стръмни за около 1 час.
6-то.След това доведете пюрето от боровинки до кипене и го оставете да къкри 4 минути. Извадете от котлона и напълнете подготвените чаши почти до ръба с помощта на пълнителен отвор. Веднага затворете със завъртащите се капаци и оставете настрана.
7-ми.Не е необходимо очилата да се обръщат, защото са почти пълни до ръба. След като се охлади, поставете етикет върху него и доставката е осигурена до следващата година.
8-ми.Тези, които обичат боровинките, наистина трябва да положат усилия да следят истинските диви боровинки. Заслужава си . Ще бъдете възнаградени с интензивен вкус, който култивираните боровинки все още не са постигнали.
9.Платих само 7,50 евро за кошницата за килограм. Така че не е богатство да похарчите за този вкус.
Забележка:
10.* Ванилова шушулка. Аз сама си правя ваниловата захар. Изстърганите шушулки отиват първо във ваниловата захар. Когато се изразходва, слагам шушулките в отклоняваща се чаша и ги използвам, за да заври за вкуса (като тук).