Лукът може да бъде следващата "суперхрана"
В наши дни те хвърлят термина „суперхрана“ съвсем леко, но той винаги се отнася до едно и също нещо: изключително здравословна, естествена храна, която допринася за здравето на нашето тяло по много начини. Що се отнася до „суперхрани“, чесънът се споменава все по-често заедно с гроздето, зеления чай или чесъна, наред с други неща. Така че нека да разгледаме полезните ефекти на този сълзящ зеленчук!
В случая с лука, ключът е флавоноидът в него, кверцетин. Този антиоксидант допринася значително за поддържането на нашето здраве и е ефективен в борбата със свободните радикали. Лукът е богат на витамин С, манган, витамин В6, фолиева киселина, калий и фибри. И за какво точно е полезен лукът? Нека дойдат най-важните резултати от изследванията от последните години!
Противораков ефект
Няколко проучвания са установили връзка между кверцетина и намаляването на риска от развитие на рак. Едно такова проучване установи, че смес от червен и чесън води до синергичен ефект, който значително намалява броя и размера на туморните клетки в ранен стадий в дебелото черво. Друго френско проучване показа, че редовната консумация на чесън и лук намалява шансовете за развитие на рак на гърдата.