Лудостта от палео-начина на живот пристига във Франция
От храна до фитнес до книги за личностно развитие, „палео-начинът на живот“ идва във Франция. Идвайки от САЩ, това движение, аплодирано от крема на Холивуд, се застъпва за връщане към начина на живот на нашите предци. Хайп, предистория? Текст: Ребека Бенхаму Илюстрация: юл
Пийте инфузии от комбуча (ферментирал чай), съвместен сън, шампоан с ябълков оцет, събудете се и си легнете без изкуствена светлина ... Добре дошли в странния свят на "палео", това изкуство на живот, създадено в САЩ, на половината път между La Famille Flintstones и Направи си сам. Неговите последователи? Нов вид ловци-събирачи, носталгиращи по палеолитната епоха - онзи дълъг период от праисторията, който е започнал преди около 3 милиона години и е завършил ... преди 10 000 години.
Сред тях и диетологът от Квебек Аглае Яков, автор на книгата Je me put au Paléo (Thierry Souccar). Откакто прие тази диета през 2010 г., тази натуропатична майка на семейство се превърна в един от най-верните й защитници в Франция и в Канада. Не без затруднения тя промени диетата си за една нощ с надеждата да премахне чревното разстройство. Няма повече млечни продукти, нишестета, захари и промишлени продукти. Поставете диетата на пещерни хора, на основата на животински протеини, плодове, зеленчуци и ядки.
Сега имам повече енергия, по-добро настроение и оптимална концентрация, тръби тя. Не бих се върнал за нищо на света.
Любопитна формулировка за някой, който се застъпва именно за връщане към изкуството на живот на нашите предци кроманьонци ...
Популяризиран отвъд Атлантическия океан от диетолога Лорен Кордейн, диетата Палео вече има стотици хиляди почитатели. C и бивш професор в Държавния университет в Колорадо е вдъхновен от проучване, публикувано през 1985 г. от антрополога С. Бойд Итън твърдейки, че преземеделската храна може да служи като модел за съвременно хранене.
Лорен Кордейн, посланик на палео режима в САЩ
Ако двамата академици добиха известност с писането на статии за научни списания, едва през 2010 г. широката американска общественост беше спечелена. Публикувано във Франция миналия март, бестселър от Лорен Кордейн, озаглавена „Палео диетата: Диетата без преработени храни, за да се оформят“ (Hachette Forme), се превърна в библията на уелнес фетишистите. Неговата цел: загуба на тегло и профилактика на „съвременни” заболявания, като диабет и затлъстяване.
За холивудския елит тезата на този диетолог се превръща в словото на Евангелието. Що се отнася до баскетболния ентусиаст Кобе Брайънт, 19 сезона на часовника, на сайта на НБА, от „превръщането му“ в Палео.
Междувременно Лена Дънам, създателката и героинята на поредицата Girls, се кълне в услугата за доставка на дома Sakara Life (пресни, органични, безглутенови и палео ястия), чиято клиентела включва и модели от марката бельо на Victoria's Secret и актриса Гуинет Полтроу. Концепцията? Персонализирайте балансирана програма за хранене (адаптирана към вашите хранителни предпочитания и алергии), от един ден до три седмици, на цена от 99 ... до 990 долара (или около 88 и 883 евро)! Кокосов орех на скара и годжи бери за закуска, салата "Младост и красота" за обяд и екстра фина пица карфиол за вечеря. Всичко това е придружено от лечение с чай за детокс.
Джеб Буш също се поддаде на тенденцията.