Лучена супа с гратирана пълнозърнеста багета рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Лучена супа с гранулирана пълнозърнеста багета - ето какъв вкус има есента! Снимка: Beeke Hedder
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
В сравнение с класическата френска лучена супа, този вариант е по-здравословен, защото се справихме без бяло вино и лека багета. И двете са храни, които насърчават възпалителните процеси в тялото и следователно не са част от интелигентната диета.
Сулфидите се намират както в лука, така и в чесъна. Тези фитохимикали ефективно се борят с патогените. Лучената супа с гратирана пълнозърнеста багета също има малко диетични фибри и това гарантира, че храносмилането работи добре.
Ако искате, можете да подправите лучената супа с малко семена от ким. Това не само усъвършенства вкуса на супата, но също така гарантира, че можем да се насладим на многото лук, без да мрънкаме в стомаха, защото съдържащите се в него етерични масла успокояват стомаха и червата.