LU бисквити - Доброто от красивото
Доброто от красивото
Този подпис, който сега се предава на потомците, съдържа всички съставки на този исторически успех за марката бисквити LU: лакомия, слава и преди всичко две букви, съгласна и гласна заедно са водещият елемент на френското производство на бисквити. Марката LU оставя всички с детски спомени.
Повече от спомените е историята, към която призоваваме по време на чай да се потопим в този много френски успех.
Начало на Нант
Все още сме под юлската монархия, през 1846 г., когато сладкарката Жан-Ромен Лефевр напуска родната Маас със съпругата си Полин-Изабел Утили.
Западът призовава тази млада двойка, която тръгва по пътя към Нант, град, който вече е известен със своите бисквитки, които моряците вземат със себе си на дълги преходи. След като чуха съобщение за превземане на сладкарница на улица Boileau номер 5, именно там те оставиха куфарите си и кръстиха чисто новото си заведение „Фабрика за бисквити и сухи бонбони от Реймс“.
Както всички предприемачи, тогава и сега, Жан-Ромен се чуди за факторите, които ще направят или не успеха на магазина му. След внимателно обмисляне той въвежда неизвестни досега бисквити в Нант, рецептите за които идват от родната му страна. Благодарение на иновациите и оригиналността на продуктите, както и на качеството на съставките, производството на Jean-Romain скоро се отличава от английските бисквити, Huntley & Palmers, много популярни във Франция.
Макар да знае, че неговите бисквитки от Реймс, неговите будоари и бисквитките му с шампанско са оценени от хората от Нант, той също така знае значението на случая, в който е представена неговата продукция. Удоволствията от вкуса не започват ли от удоволствията на зрението? Кристалните чаши, стилизирани цветни кутии, представящи слава или сцени от страната, които често се предлагат по време на неделните ястия, както и декориран с вкус магазин са двигателите на успеха на Жан-Ромен и Полин Изабел, докато не се направи улица Boileau № 5 основен адрес.
Много бързо двойката помисли, поради очевидни причини за четливост, да опрости имиджа на своята марка. От „Lefèvre-Utile“ до тогава, прикрепено към кутиите им, те решават да свият фамилията си с двете писма на славата: LU. Бисквитите, сега щамповани LU, все още са много успешни. Но в зората на ново поколение семейният бизнес е в повратна точка в своята история.
През 1882 г., награден със златния медал на изложението в Нант, третият син на двойката, Луис, поема юздите на компанията. Тогава той беше само на 24 години, но амбицията не очаква броя на годините.
Целта му е ясна. Трябва да изведем LU бисквити на следващото ниво. За да направи това, Луи работи по три точки, които според него ще помогнат за постигане на поставените цели. Всъщност става въпрос за нови производствени методи, проект за нови фабрични помещения на бреговете на Лоара и преди всичко за рекламна кампания.
Всичко това е резултат от размисъл и опит, изкован по време на пътуванията му в чужбина, особено в Англия, за да търси, изкопае, намери вдъхновение и да открие тайните на един продукт, който работи, но внимание, много френски !
С помощта на своя шурей, Луис внася LU бисквити в съвременния и индустриален свят с 2000 м² производствена площ, най-новите технологии и близо 130 работници. LU към всичко да блести. Всичко, което липсва, е черешката на тортата, водещ продукт.
След няколко месеца изследвания с командос от 14 работници до него, Луис получава своето "Еврика!" ". През 1886 г. той заявява: „Вярвам, че току-що съм усъвършенствал продукт с голямо бъдеще“. Пшенично брашно, мляко, осолено масло и захар, съставките на славата.
Първоначално наречен Petit Butter Bambin, "Petit-Beure-LU-Nantes" току-що даде първите си проблеми. Ето как създателят му говори за него, не без да изрази традиционното съперничество с перфидния Албион: „Това не е бисквитата от британски произход, суха като англичанка […], нежна като варената ряпа, която нашите съседи от цялата страна любов. -Манче, това е наистина френска бисквитка, наистина бретонски [...]. "
Тази нова бисквитка изненадва с очевидната си простота. Правоъгълник, украсен с 52 зъба, 4 страни и 24 малки дупки. Но „Petit-Beure-LU-Nantes“ всъщност е език на времето, бисквитка, на която можете да се наслаждавате през всички седмици в годината (52), през всички сезони (4) и особено по всяко време на деня (24 ). Поради това Луи изтласка мисленето си далеч. Бисквитката трябва да има вкус и значение. Преди да го хапете, трябва също да сте го прочели.
През 1887 г. компанията LU е създадена от Луис и неговия зет. Модерността и смелостта ще бъдат двете лозунги за десетилетия напред. Дори след ужасния пожар, който опустоши завода през 1888 г., предлогът беше да се намери всичко, за да се възстанови фабриката, оборудвана с най-новите технологии.