Low Carb ефективна хипоглуцидна диета за отслабване
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати се основава на диета с много ниско съдържание на захар: бързи захари, бавни захари (въглехидрати) и рафинирани. Няколко известни диети, особено френски, споделят тези основни принципи, които имат повече резултати от другите методи за отслабване. Принцип, разрешени храни, ефикасност, съвети ... ето какво трябва да знаете за метода с ниско съдържание на въглехидрати.
История и принцип на „ниско съдържание на въглехидрати“
„Ниското съдържание на въглехидрати“ не е от днес ... От 1800-те до 70-те години беше прието, че за да отслабнете и да се борите срещу заседналия начин на живот, е необходимо яжте по-малко въглехидрати: по-малко захар, хляб, картофи, тестени изделия ...
Напротив, през 70-те години се разпространява идеята, че вместо това трябва да се яде по-малко мазнини. Оттам се родиха всички нискокалорични и нискомаслени диети, заедно с манията за изтъняване и увеличаването на затлъстяването ...
В същото време и обратно на това движение, диетата на Аткинс е разработена през 1972 г. в САЩ: това е първата диета с ниско съдържание на въглехидрати, един от най-известните и следвани днес. Low Carb е съкращението за Low Carboхидрати, което означава ниско съдържание на въглехидрати (захари).
Други диети с ниско съдържание на въглехидрати известни са френските режими Фрикър и LeDietmed (който заема очертанията на Фрикър и е класиран на 1-ва диета в Съединените щати), както и кетогенната диета, по-възрастен, но първоначално проектиран в известната клиника Майо за лечение на деца с епилепсия.
Основният принцип на диетата с ниско съдържание на въглехидрати е да се активира липолизата: Тоест, използвайте запасите от мазнини, съхранявани в тялото - особено чрез консумацията на захари. За да компенсират отсъствието на захари и да осигурят енергия, тези резервни мазнини се складират и след това се трансформират в "кетонни тела" или кетони.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати на практика
Справочникът с ниско съдържание на въглехидрати, публикуван от диетолога Магали Валкович, съдържа сто рецепти, които могат да бъдат подходящи за диетата на Аткинс и кетогенната диета.
В менюто, разрешените храни са тези с нисък гликемичен индекс: следователно малко плодове и не всички зеленчуци, с голям дял на протеини и мазнини - за предпочитане ненаситени в най-новите диетични програми.