ЛОТОСНИЯТ СЪЮЗ НА КРАСОТА И ХРАНЕНЕ

Символ на красота, дълголетие и елегантност, това растение, присъстващо в много козметични продукти, е известно с многото си добродетели, независимо дали за грижа за кожата, косата или цялото тяло, тъй като всички негови части могат да се използват.

Корените (или коренищата) се ядат в почти всички части на Азия. Тази консумация се намира в различни форми: лекарства, запарки, пържени картофи, пържени картофи или дори прибързано.

Въпреки това, сортът син син лотос, консумиран във високи дози, е известен със своите наркотични и халюциногенни ефекти.

Цветът на лотоса и тичинките се консумират предимно под формата на чай или запарка, както и етерично масло.

В чай или инфузия:

Цветовете на лотоса се използват предимно за приготвяне на чай и настойки, колкото по-млади са, толкова по-голяма е концентрацията им на хранителни вещества. След като се влеят, те позволяват:

• Лекувайте главоболие,
• Спрете кървенето от носа,
• Излекувайте настинка и кашлица,
• Спрете диарията,
• Намалете нивото на липидите в кръвта,
• Детоксикирайте тялото,
• Укрепване на имунната система.

Като основно ястие:

Коренищата на лотоса са много богати на витамини (В6 и С), фибри и фосфор. Те могат да се консумират пържени, пържени или дори прибързани. Хранителната стойност на корените на лотоса е 70 Kcal на 100 грама. Ще намерите:

Липиди	0.2g	Ниацин	0,3 mg	Витамин А	3µg
Протеин	1.9g	Желязо	1,4 mg	Селен	0,39 ug
Въглехидрати	16.4g	Витамин Ц	44mg	Диетични фибри	1.2g
Калий	243mg	Витамин Е	0.73mg	Манган	1,3 mg
Фосфор	58mg	Цинк	0,23 mg	Витамин В6	0,05 mg
Натрий	44,2 mg	Витамин В1	0,09 mg	Каротин	20mg
Магнезий	19mg	Мед	0,11 mg	Фолиева киселина	10 ug
Калций	39mg	Витамин В2	0,03 mg

Лотосовите семена, наречени "achenes", са с кремав цвят, произхождат от плода на лотоса, който съдържа повече от двадесет семена. Приблизително с размерите на голям лешник, семената имат и хрупкава текстура, когато се консумират сурови. След като се отървете от зеленото сърце, което е много горчиво, вкусът е много подобен на този на лешник: много сладък и леко стягащ. Лотосовите семена насърчават сънливостта и спокойствието и съдържат антиоксиданти, които предотвратяват преждевременното стареене на тялото. Хранителната стойност на семената на лотоса е 344 Kcal на 100 грама. Ние намираме там:

Липиди	2g	Калций	97 mg	Мед	1,33 mg
Протеин	17.2g	Ниацин	4,2 mg	Витамин В2	0,08 mg
Въглехидрати	67.2g	Желязо	3,6 mg	Селен	3.36 ug
Калий	846mg	Витамин Ц	5mg	Диетични фибри	3g
Фосфор	550mg	Витамин Е	2.17mg	Манган	8,23mg
Натрий	5,1 mg	Цинк	2,78 mg
Магнезий	242mg	Витамин В1	0,16 mg

---