Лошите хранителни навици на французите - Ca m; заинтересовани

Препоръката да се ядат по пет плода и зеленчука на ден датира от междувоенните години. При всичко това френските ученици добри ли са по отношение на храната? Всъщност не, заключават изследователите в Седмичния епидемиологичен бюлетин.

лошите

МАГАРСКА КАПАЧКА ЗА ПЛОДОВЕ И ЗЕЛЕНЧУЦИ

Това е категорията храни, в която французите са с най-нисък резултат. Те са само 8%, за да спазват този известен принцип на пет плода и зеленчука на ден. Според проучване на Harris Interactive, публикувано през 2017 г., една четвърт от французите все още го консумират по-често, отколкото преди две години. Бъдете внимателни, предупреждава диетологът Мари-Ив Белмонт: „Родителите са склонни да се фокусират върху зеленчуците. Изведнъж децата ги отхвърлят. Трябва да избягваме установяването на скали за стойности между храните. "

НЕ ДОСТАТЪЧНО НИШНЕЖИ И МЛЯКО, ТОЛКОВО АЛКОХОЛ

Само малка трета от французите консумират нишестени храни с всяко хранене (препоръчително) и риба два пъти седмично. Погрешното схващане, че нишестените храни ви напълняват, може би е частично отговорно за тези лоши резултати. Що се отнася до млечните продукти, само 15% от французите са спазили препоръките, но те са били преоценени надолу - от три на две на ден. Консумацията на алкохол, по-висока при мъжката популация, също остава твърде висока в 62% от случаите. „Това отчасти обяснява защо мъжете имат по-малко съобразени навици от жените“, казва Мари Плес, социолог, изследовател в INRA.

В ПРОЦЕС НА МЕСО И ЯЙЦА

Ние сме близо до средното: 46,8% от французите са в ноктите, когато става въпрос за консумация на месо и яйца. През последните две години 32% съобщиха, че ядат по-малко месо. Хранителни кризи като тези на луда крава и конско месо са оставили следи в нашите спомени ... и в нашите чинии.

ХРАНА ТОГАЛО БОГАТА ВЕЧЕР И ВСЕ ОЩЕ ТОГО МНОГО ЗАХАР

Диетолозите отбелязват и други грешки. „Забелязвам, че много хора са склонни да ядат малко по обяд и много през нощта, защото това е моментът на приятелски живот“, казва Мари-Ив Белмонт. Що се отнася до консумацията на захар във всичките й форми, здравните специалисти установяват, че тя често е твърде много. Повече от 87% от французите казват, че ловуват за захар. „Познаването на препоръките и прилагането им следователно очевидно не е едно и също нещо“, припомня Мари Плес. Социологът обаче държи да подчертае, че „няма една рецепта за добро хранене.

Нашите хранителни практики са много вплетени в ежедневната ни логистика. Следователно е трудно да ги смените ”. А за най-бедните 10% от французите спазването на критериите е практически невъзможно. „Трябва да ядем леща и карантии през цялото време“, признава Мари Плес.

ХРАНИТЕЛНО ОБРАЗОВАНИЕ

В една добра закуска има кока-кола, нутела, зърнени храни, кроасани! Този отговор от деца в пети клас показва техните хранителни недостатъци. Играта "À Table", създадена от Фондация April, ви позволява да научите основите по забавен начин. Доброволците от държавната служба ходят на училища и организират викторини и предизвикателства около хранителната пирамида. „Организирахме и закуска в класната стая“, казват Клара и Ализе. Отначало учениците бяха разочаровани, защото нямаше шоколад и присъствието на сирене ги изненада. Те откриха плода киви, който им хареса. 21-годишните фасилитатори признават, че не се хранят много балансирано. "Ще им бъде по-лесно да променят навиците си", залагат те.