Лоши масла днес, слънчогледът - Състоянието на нацията

Друго масло, което изглежда добре на снимките за Insta, но изобщо не изглежда добре в чинията, е слънчогледовото масло. Как Вездесъщото слънчогледово масло - използвано в кухните на румънците от нашите предци, не е ли полезно за здравето ни? Как можете, момчета, копеле, да излезете с такива изявления, когато ние, тази дума, консумираме слънчогледово олио откакто се родихме, това готвеше баба ... Да, и можете да ядете от бързо хранене всеки ден, това не означава, че е добре, не?

лоши

Един аспект, който трябва да имате предвид при избора с кое масло да готвите, е съдържанието на есенциални мастни киселини и съотношението между тях - съотношението омега 6/омега 3. Съотношението, към което трябва да се стремим, е най-много 4 към 1. С други думи, трябва да консумираме максимум 4 пъти повече Омега-6 от Омега-3. За съжаление типичната западна диета е много по-богата на омега 6 мастни киселини от омега 3. Последните оценки показват, че повечето хора имат съотношение 10 към 1, проблемен проблем, особено защото - нещо, което почти сигурно няма да искате. казва семейният лекар - големи количества омега 6 повишават нивото на възпаление в организма.

Е, този проблем се влошава в Румъния от националния ни петрол. Слънчогледовото масло не ни помага да намалим количеството на Омега-6, а напротив, имаме 200 пъти повече Омега-6 мастни киселини от Омега-3. Хайде, направих го дрипаво, лошо масло! Баба разстрои ли се? Добре, тогава нека ви кажа нещо добро за това масло - то има ниско съдържание на наситени мазнини, по-точно 10 грама от общо 100. Консумира се умерено, така че внимавайте, умерено, нали? - това не е катастрофа: проблемът възниква обаче, когато го използваме за всичко, което готвим и особено за пържене. И всички знаем, че у нас пърженето, пърженето на нещастие, което изобщо не носи полза, е национален спорт. Просто в много райони на Румъния дори не можете да сготвите нещо, ако не го изпържите. Без пържене животът е пуст!

Съвет: опитайте се да получавате колкото се може повече мазнини от цели храни, опаковани с други хранителни вещества, а не изключително от масла. И ако изберете масло, потърсете такова с по-добро съотношение на омега 6 - омега 3, като рапица или маслина.