Локум с роза рецепта

Почерпи се

Време за подготовка:

Време за готвене: 2h30

Трудност: Средна

Съставки (4 души):

75 гр. Царевично нишесте

роза

45 мл лимонов сок

300 гр захар

3 червени съвета за оцветяване на храна за вода

1 супена лъжица розова вода

За черешката

3 супени лъжици царевично нишесте + пудра захар (50/50)

Подготовка:

Рецепта, направена с придружителя, но можете да го адаптирате към вашия робот, термомикс, готвя го или без робот.

Изсипете във вашата купа, снабдена с миксер, пудра захар със 120 гр вода и лимонов сок.

Стартирайте програмата Steam при 100 ° за 50 минути, с капачката, скорост 3. Ще получите сиропа.

През това време разредете царевичното нишесте със 150 гр. Вода в купа.

Добавете купата с добре разредено царевично нишесте наведнъж и рестартирайте програмата за пара при 100 ° за 1 час 30 минути при скорост 5.